lattlagat

Lättlagad pasta med sparris och pinjenötter som passar perfekt både till lunch och middag. <br /><br />Det här receptet ingår i MatHems koncept - recept med fem huvudingredienser. <a href="https://www.mathem.se/artikel/kop-hem-fem" class="underlined">Se alla våra recept för "köp hem fem" här.</a>

Krämig sparrispasta med citron och pinjenötter

Tortiglioni

500 g Sparris Färsk

g Parmesanost

g Pinjenötter

st Citron

msk Olivolja

Fint

0.5 tsk Chiliflakes

krm Svartpeppar

dl Vatten

Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

Dela sparrisen i tre delar. Riv parmesanosten fint på ett rivjärn.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek sparris och pinjenötter med chiliflakes.

Tillsätt 1 dl kokande pastavatten till sparrisen och låt det koka in.

Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till sparrisen. Vänd ner riven ost och rivet citronskal. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Lägg upp pastan i djupa tallrikar. Strö över lite extra chiliflakes och ringla över några droppar olja.

En klassisk pasta pesto går alltid hem när man vill laga något snabbt och gott. Med rostade körsbärstomater och minimozzarella blir denna rätt lite extra festlig. <br /><br />Det här receptet ingår i MatHems koncept - recept med fem huvudingredienser. <a href="https://www.mathem.se/artikel/kop-hem-fem" class="underlined">Se alla våra recept för "köp hem fem" här.</a>

Pasta pesto med rostade tomater

Körsbärstomater

Spaghetti

Pesto Grön

st krukor Basilika - färsk

300 g Minimozzarella

Lägg tomaterna i en ugnsfast form. Krydda med salt, peppar och ringla över olja. Rosta tomaterna i ugnen i ca 20 min.

Sila av pastavattnet och blanda pastan med pesto och en halv kruka finhackad basilika.

Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med rostade tomater, mozzarella och basilikablad.

Vad sägs som en värmande och krämig soppa till middag? Krämig potatis- och purjolökssoppa är en riktig höjdarsoppa som får fin smak av bland annat bacon och persilja. Smaka av med salt och peppar och servera gärna med bröd.

Krämig potatis- och purjolökssoppa

potatis

purjolök

tsk olja

tsk timjan

ca 1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

bacon

dl vispgrädde

msk finhackad persilja

salt och peppar

Skala och skiva potatisen. Ansa och strimla purjol&ouml;ken. 

Fr&auml;s purjol&ouml;ken i oljan i en stor kastrull. 

Tills&auml;tt potatis, timjan, buljong. L&aring;t soppan koka ca 15 minuter. 

Sk&auml;r baconet i strimlor och stek. L&aring;t rinna av.

H&auml;ll gr&auml;dden i soppan och koka upp. 

V&auml;nd ner persilja och bacon i soppan. Smaka av med salt och peppar. 

Lax med vit bönkräm och tomat är en fräsch och färggrann middagsmåltid som dessutom är mycket snabblagad. Den smarriga bönkrämen smälter i munnen och passar perfekt ihop med sältan från laxen. Mums!

Lax med vit bönkräm och tomat  

portionsbitar lax

380 g kokta vita bönor

vitlöksklyfta

dl matyoghurt

portioner couscous (eller annat gryn)

msk smör eller margarin

tomater

65 g babyspenat

Sk&amp;ouml;lj b&amp;ouml;norna och l&amp;aring;t de rinna av. Mixa b&amp;ouml;norna och pressad vitl&amp;ouml;k med en stavmixer. Blanda i yoghurten. Smaka av med salt och peppar.

Koka couscousen enligt anvisningen p&amp;aring; f&amp;ouml;rpackningen.

Stek laxen i matfettet. Krydda med salt och peppar.

T&amp;auml;rna tomaterna och blanda ned dem och spenaten med couscousen.

Servera laxen med couscous och b&amp;ouml;nkr&amp;auml;m.

Top 4 lattlagat recipes from across the web

The most viewed lattlagat recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Krämig sparrispasta med citron och ...

Pasta pesto med rostade tomater

Krämig potatis- och purjolökssoppa

Lax med vit bönkräm och tomat

Top 4 lattlagat recipes from across the web

The most viewed lattlagat recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Krämig sparrispasta med citron och ...

Pasta pesto med rostade tomater

Krämig potatis- och purjolökssoppa

Lax med vit bönkräm och tomat

The most viewed lattlagat recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine