Step 1

Koka upp lagen med kryddorna och låt den reducera ner lite så att den blir lite lite trögflytande i konsistensen.

Step 2

Rensa under tiden kantarellerna, skölj eller borsta dem med en liten borste.

Step 3

Lägg kantarellerna i glasburken och slå sen den heta lagen över svampen och blanda lite försiktigt med en sked.

Step 4

Låt locket stå på glänt tills burken känns sval. Stäng locket och förvara i kylen.