tillbehor

Ljuvlig parmesancreme på bara 4 ingredienser, perfekt som dippsås eller tillbehör till grillmiddagen.

Parmesancreme

crème fraîche

parmesanost

citron(er)

flingsalt

En ljuvlig potatissallad med tomater, där tomaterna får mer smak när de rostas i ugnen. Extra gott blir det om tomaterna mosas lätt.

Italiensk potatissallad med ugnsbakade tomater

1,5 kilo färskpotatis

300 g körsbärstomater

salt, peppar

msk olivolja

rödlök

msk hackad persilja

citron, rivet skal och pressad saft

g parmesanost

65 g rucola

Skrubba och koka potatisen. Dela stora potatisar.

Blanda tomaterna med salt, peppar och olja, och lägg över i en ugnsform. Tillaga i ugnen i 20 minuter.

Blanda persilja, citronskal, citronsaft, olja, salt och peppar i en salladsskål.

Vänd ner potatis, lök, parmesanost och rucola. Vänd sist ner tomaterna och mosa dem lite lätt.

Brynt smöremulsion är en sås med nötig smak som passar perfekt till fisk! Givetvis kan du använda den till annan mat såsom kött- eller kycklingrätter.

Brynt smöremulsion

smör

Äggulor

dijonsenap

salt

Har du hittat det perfekta svampstället? Här är ett enkelt sätt att förädla skogens guld. Kocken Fredrik Rosells syltade kantareller passar till de flesta kötträtter. 
– Byt ut den picklade rödlöken i hamburgaren mot svampen. Det är supergott, säger han.

Picklade kantareller

Kantareller, gärna små söta rackare men stora går också bra

Ättiksprit

2.5 dl Socker

dl Vatten

lagerblad

tsk senapskorn

vitpepparkorn

kryddpepparkorn

kryddnejlikor, hela

Salt

Step 1

Koka upp lagen med kryddorna och låt den reducera ner lite så att den blir lite lite trögflytande i konsistensen.

Step 2

Rensa under tiden kantarellerna, skölj eller borsta dem med en liten borste.

Step 3

Lägg kantarellerna i glasburken och slå sen den heta lagen över svampen och blanda lite försiktigt med en sked.

Step 4

Låt locket stå på glänt tills burken känns sval. Stäng locket och förvara i kylen.

Bulgur är enkelt att koka och finns i en mängd olika varianter. Det får ett gott tuggmotstånd och passar perfekt att servera i stället för potatis, ris eller couscous. Blanda gärna i finhackad lök, kryddor eller örter. 

Koka bulgur – så gör du

dl Bulgur

0.5 tsk Salt, eller buljongtärning

Häll i bulgur och koka upp, rör om. Sänk värmen och låt sjuda tills vattnet kokat in, cirka 10–12 minuter.

Dra av kastrullen från värmen och låt vila cirka 5 minuter.

Marinerade champinjoner på spett, ett riktigt trevligt tillbehör till grillmiddagen. Svamp på spett är lika gott till fisk och kyckling som till kött av olika slag. 

Vitlök- och balsamicomarinerade champinjonspett

champinjoner

vitlök

färsk persilja

olivolja

japansk soja

röd balsamvinäger

honung flytande

svartpeppar

grillpinne

Varför handla dyrt när man kan göra en minst lika god...Gott att ha på smörgås med ex rökt skinka till, eller på avocado som en förrätt eller fyllning i bakad potatis

Top 7 tillbehor recipes from across the web

The most viewed tillbehor recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Parmesancreme

Italiensk potatissallad med ugnsbak...

Brynt smöremulsion

Picklade kantareller

Koka bulgur – så gör du

Vitlök- och balsamicomarinerade cha...

Zenitas egna ishavssallad…

Top 7 tillbehor recipes from across the web

The most viewed tillbehor recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Parmesancreme

Italiensk potatissallad med ugnsbak...

Brynt smöremulsion

Picklade kantareller

Koka bulgur – så gör du

Vitlök- och balsamicomarinerade cha...

Zenitas egna ishavssallad&#8230;

The most viewed tillbehor recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Zenitas egna ishavssallad…