Pizza carbonara

Step 1

Precalentar el horno a 220ºC.

Step 2

Cortar el bacon en cuadrados y rehogarlos en una sartén con el aceite sin llegar a dorarlos. Reservar.

Step 3

Pelar y cortar la cebolla en juliana. En la misma sartén rehogar unos 10 m y añadir los champiñones. Cocinar unos 5 minutos a fuego medio.

Step 4

Verter la leche evaporada y añadir la nuez moscada. Cocinar durante 3 minutos a fuego medio.

Step 5

Desenrollar la masa de pizza sobre el papel que la envuelve y colocarla en una rejilla de horno.

Step 6

Repartir la mezcla anterior la mozzarella rallada y el beicon sin llegar a los bordes (dejando 1 cm aproximadamente).

Step 7

Hornear unos 12’ aproximadamente.