Step 1

Disposez la viande dans l'auto-cuiseur, avec l'oignon dans lequel vous aurez planté les 2 clous de girofle

Step 2

Recouvrez d'eau, ajoutez le laurier et fermez l'auto-cuiseur. Faites cuire 1 heure

Step 3

Préparez les légumes (pommes de terres, carottes, navets, blancs de poireaux), épluchés et nettoyés, et ajoutez-les à la viande

Step 4

Ajoutez l'os à moelle également, salez et poivrez

Step 5

Remettez à cuire 10-15 minutes après déclenchement de la soupape

Step 6

Servez avec une mayonnaise ;-)