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poulet marengo facile
3.9
(22)
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 1 hours, 45 minutes
Total: 2 hours
Servings: 4
Author : Maitre Coq
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grosse poêle.Y mettre les morceaux de poulet à dorer.Lorsqu'ils sont à moitié revenus, saupoudrer avec un hachis de persil et d'échalotes.Poursuivre la cuisson.
Step 2
Mettre ensuite la farine. Faire sauter les morceaux en ajoutant le bouillon et le vin blanc.Laisser cuire doucement pendant 1 heure.
Step 3
Ajouter à ce moment les champignons lavés et coupés, la purée de tomate et prolonger la cuisson 30 minutes.
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