PUI SUCULENT CU CONDIMENTE LA CUPTOR I Rețetă + Video

Mod de preparare: Pune într-un bol mic și încăpător usturoi pudră, ceapă deshidratată măruntă, boia de ardei dulce, sare, coajă răzuită de la o lămâie, piper negru proaspăt măcinat, rozmarin uscat și cimbru uscat. Apoi stoarce sucul de la o jumătate de lămâie, toarnă deasupra ulei de măsline și amestecă tot cu ajutorul unei linguri.Întoarce puiul cu pieptul în jos și cu ajutorul unui foarfece de bucătărie taie-l de-a lungul coloanei vertebrale din ambele părți. Ca să aplatizezi mai ușor puiul, fă-i o tăietură în regiunea pieptului. După care tamponează deasupra cu un prosop de hârtie, apoi taie-i surplusul de grăsime și piele. La sfârșit asezonează cu sare și piper negru.Între timp taie felii jumătatea de lămâie rămasă, aranjează feliile în rând pe o tavă de copt tapetată cu folie de aluminiu. Pune deasupra lămâii puiul cu pieptul în sus.Tamponează pielea cu un prosop de hârtie.La final unge puiul pe toată suprafața cu compoziția de condimente pregătită mai devreme.Pune tava la cuptorul preîncălzit la 190 de grade C pentru 25 de minute, după care scoate puiul și mai unge-l odată cu compoziția de condimente rămasă. Întoarce puiul la cuptor pentru încă 20–25 de minute.Când puiul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să stea circa 10-15 minute. Poftă bună!