Step 2

En una cazuela calentamos un poco de aceite. Sofreímos la cebolla y el puerro troceados. Agregamos las patatas en pedazos y la rehogamos bien, y por último **echamos los berros una vez limpios**. Damos unas vueltas a todo, cubrimos con agua y dejamos cocer hasta que la patata esté blanda.

Step 4

Salpimentamos, **pasamos por la batidora** y dejamos al fuego de nuevo durante cinco minutos antes de servir. Podemos hacer también unos picatostes de pan frito para acompañar la crema o servirla con un poco de nata.

Step 8

## Con qué acompañar la crema de berros

Step 10

La **crema de berros** es estupenda para servir como primer plato o para tomar como cena ligera. Aunque lleva patata, apenas tiene calorías, así que si queréis tomar algo ligero esta crema de verdura es perfecta. Me gusta acompañarla de pan tostado con pasas para contrastar el dulce con el salado.