Rôti de porc à sandwich

Name: Rôti de porc à sandwich
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Ingredients: 6 gousses d'ail, hachées finement; 10 ml (2 c. à thé) de sel fin; 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir, moulu; 1 rôti de porc dans l’épaule d’environ 1,5 kg (3 lb), désossé et non ficelé

5.0

(33)

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 4 hours, 30 minutes

Total: 4 hours, 45 minutes

Servings: 24

Author : Ricardocuisine

porc recettes de porc roti de porc

Ingredients

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6 gousses d'ail, hachées finement10 ml (2 c. à thé) de sel fin5 ml (1 c. à thé) de poivre noir, moulu1 rôti de porc dans l’épaule d’environ 1,5 kg (3 lb), désossé et non ficelé

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Instructions

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Step 1

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 130 °C (265 °F).

Step 2

Sur une planche de travail, mélanger l’ail, le sel et le poivre en les écrasant avec la partie plate d’un couteau de chef, jusqu’à ce que l’ail forme une pâte. Frotter la pâte d’ail sur toutes les faces du rôti. Déposer le rôti dans un plat de cuisson. Cuire au four environ 4 h 30 à découvert.

Step 3

Réfrigérer 12 heures. Trancher et manger froid.