Step 1

Émincer finement les citrons confits.

Step 2

Émincer l'oignon.

Step 3

dans un pilon, écraser le gingembre, le gros sel et éventuellement les piments

Step 4

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Step 5

Suite de la recette ici:

Step 6

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Step 7

http://recettes-papounet.com/2020/04/rougail-citron-confit-reunionnais-sauce-citron.html