Préparer la sauce salade: mélanger le jus de citron,l’huile d’olive, le miel, l’ail, le sel et le poivre et mettre au frais.Faire cuire le quinoa selon les instructions sur le paquet, puis mettre au frais.Pendant ce temps, couper le basilic, la roquette, les courgettes et les tomates.Mélanger le quinoa refroidi avec le basilic, la roquette, les courgettes et les tomates.Assaisonner la mozzarella avec le mélange italien pour salade McCormick, ajouter à la salade.Arroser la salade avec la sauce salade et mélanger.