Step 1

Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Épluchez la carotte, coupez-la en quatre dans le sens de la longueur puis en lamelles.

Step 2

Faites revenir le tout dans une marmite avec un peu d’huile.

Step 3

Ajoutez le bœuf, salez, poivrez et faites-le revenir un peu.

Step 4

Ajoutez l’eau, le coulis de tomate, le kub or, le sucre et le bouquet garni.

Step 5

Laissez mijoter pendant au moins une heure en mélangeant de temps en temps.

Step 6

A 10 minutes de la fin, ajoutez les champignons émincés.