Schneller Möhreneintopf
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total: 40 minutes
Servings: 2
Author : Gutekueche.de
Ingredients
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Instructions
Step 1
Zunächst die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Danach die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Step 2
Die Möhren ebenfalls schälen, waschen und klein würfeln. Die Salbeiblätter kalt abspülen, trocken tupfen und fein hacken.
Step 3
Als nächstes das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel-, Möhren- und Kartoffelwürfel darin etwa 5 Minuten unter Rühren anbraten.
Step 4
Dann den Salbei und die Gemüsebrühe hinzufügen und den Schnellen Möhreneintopf bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Step 5
Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.
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