Schweinebraten: Ein köstliches Rezept für jeden Anlass.

Step 1

Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und das Fleisch vorbereiten.

Step 2

Gewürzmischung aus Kümmel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl herstellen.

Step 3

Gemüse schälen, würfeln und um das Fleisch anrichten.

Step 4

350ml dunkles Bier über das Fleisch und Gemüse gießen und 45 Minuten abgedeckt garen.

Step 5

Fleisch wenden, Haut nach oben zeigen lassen, restliches Bier und Salz hinzufügen und 1¼ Stunden unbedeckt garen.

Step 6

Soße zubereiten, indem Bratensaft abgeseiht und mit Butter und Mehl eingedickt wird.

Step 7

Fleisch schneiden und mit der Soße servieren.