Skappelbrød - Enkelt og eltefritt speltbrød

Step 1

Rør sammen alle ingrediensene til en løs deig. La deigen heve i cirka 30 minutter under et klede.

Step 2

Hell deigen over i to godt smurte former og strø over gresskarkjerner. La heve i cirka 45 minutter.

Step 3

Sett formene i ovnen og stek brødene på 225 grader i 40 minutter.

Step 4

Ta dem så ut av formene og stek opp ned på rist i 15-20 minutter til. Dette gjør at skorpene blir sprø og deilige.