Step 1

Versez 15cl d'eau et le sucre dans une casserole, mélangez et portez-les à ébullition. Tout le sucre doit être dissout. Laissez refroidir totalement.

Step 2

Mixez la pulpe de melon, ajoutez le jus de citron et le sirop. Passez ce coulis au chinois pour enlever les morceaux restants.

Step 3

Placez en sorbetière suivant les instructions données par le constructeur, puis débarrassez le sorbet au melon dans une boite hermétique au congélateur.