Step 1

Spaghetti in der Mitte auseinander brechen, in kochendes Salzwasser geben und bissfest kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.

Step 2

Den Käse würfeln. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Gurke schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und vierteln. Den Rucola waschen, gut abtropfen lassen und klein zupfen.

Step 3

Mit Öl, Balsamico und den Gewürzen das Dressing zubereiten.

Step 4

Spaghetti, Hirtenkäse, Tomaten, Gurken und Pinienkerne mit dem Dressing in einer Schüssel vermengen.

Step 5

Den Spaghettisalat kalt stellen und den Rucola erst kurz vor dem Servieren dazugeben.