Lekker pastagerecht voor een dagje zonder vlees. Makkelijke maaltijd op een relaxte zondag en een snelle maaltijd voor een drukke doordeweekse dag.Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakkingWas de spinazieVerhit de olijfolie in een wokSnijd de knoflook fijn en bak deze kort aan in de wokVoeg hierbij de spinazie toe en wok dit ongeveer een kwartierMaak in de tussentijd de champignons schoon en snijd deze in plakjesVerhit bakboter in een koekenpan en bak hierin de champignonsKluts 4 eieren en bak deze aan beide kanten in een beetje bakboter in een andere koekenpanSchep de tagliatelle op een bord, leg de spinazie er met de champignons bovenop en verdeel er reepjes gebakken ei overBestrooi met een beetje zout en klaar is je pastamaaltijd!Wil je toch je pastagerecht liever met wat vlees eten, voeg dan eens ham toe aan dit gerecht.