Step 1

Préchauffez votre four à 220°c.

Step 2

Mélangez dans un saladier le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine et la poudre d'amande. Ajoutez le beurre et mélangez.

Step 3

Étalez la pâte feuilletée dans un moule creux à bord haut, genre moule à manqué, ou à défaut dans un moule à tarte, mais le moule a manqué donnera davantage d'épaisseur à la tarte.

Step 4

Versez le contenu sur la pâte feuilletée.

Step 5

Épluchez les poires, coupez-les en quartiers et déposez-les sur la pâte feuilletée en formant une couronne.

Step 6

Faites cuire 30 minutes.Démoulez la tarte si comme moi vous l'avez faite dans un moule en silicone, sinon laissez-la dans le moule.