Step 1

Etape 1

Step 2

Epluchez et coupez en tranches très fines les pommes de terre.

Step 3

Etape 2

Step 4

Pelez et émincez finement l'oignon.

Step 5

Etape 3

Step 6

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y cuire l'oignon et les pommes de terre à couvert pendant 6-7 minutes, en mélangeant de temps à autre.

Step 7

Etape 4

Step 8

Retirez du feu lorsque les pommes de terre sont bien tendres.

Step 9

Etape 5

Step 10

Battez les oeufs dans un saladier puis ajoutez le mélange pommes de terre-oignon, du sel et du poivre.

Step 11

Etape 6

Step 12

Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle et versez la préparation.

Step 13

Etape 7

Step 14

Faites cuire 5 minutes de chaque côté, en retournant la tortilla à l'aide d'une assiette.

Step 15

Etape 8

Step 16

Découpez en parts égales.

Step 17

Etape 9

Step 18

Piquez les morceaux avec des cure-dents.

Step 19

Etape 10

Step 20

Dégustez encore chaud.