advertorial

Koken met Fairtrade Original: couscoussalade, heerlijk voor zomerse dagen! Deze salade maak je met courgette, asperges en granaatappelpitjes. De finishing touch? Knapperige jackfruit, gemarineerd met sweet chili.

Couscoussalade met jackfruit van Fairtrade (advertentie)

teen knoflook

0.5 rode peper

sinaasappel

el milde olijfolie

el Fairtrade Original sweet chilisaus

550 g Fairtrade Original Young Jackfruit

couscous

150 g verse groene asperges

0.5 courgette

0.5 komkommer

bosuien

g verse peterselie

g verse munt

150 g verse doperwten

granaatappel

el citroensap

el yoghurt Turkse stijl

stap 1

Hak de knoflook en snijd de rode peper heel fijn.

stap 2

Pers de sinaasappel uit. Maak een marinade van het sinaasappelsap, olijfolie, knoflook, rode peper, chilisaus en een flinke snuf peper en zout.

stap 3

Houd een eetlepel sinaasappelsap apart voor door de yoghurt saus.

stap 4

Spoel de stukjes jackfruit af onder de kraan en dep goed droog. Snijd de partjes Jackfruit nog eens in de lengte doormidden en roer ze door de dressing

stap 5

stap 6

Bereid de couscous zoals aangegeven op de verpakking en laat afkoelen.

stap 7

Verwijder de harde onderkanten van de groene asperges en snijd de asperges in drieën.

stap 8

Snijd de courgette en de komkommer in repen zolang als de gesneden groene asperges.

stap 9

Snijd de bosui in ringen en de halve sinaasappel in kleine partjes.  Hak de peterselie en de munt.

stap 10

Verhit de olijfolie in een koekenpan of wok en roerbak hierin de courgette, asperge en erwten 3 minuten tot ze licht beginnen te kleuren maar nog wel knapperig zijn.

stap 11

Haal de pan van het vuur en laat de groenten afkoelen.

stap 12

Snijd de granaatappel doormidden en klop met een lepel op de schil zodat de pitten eruit vallen. *

stap 13

Schep de roergebakken groenten samen met de bosui, komkommer, granaatappelpitten, olijfolie en citroensap door de couscous.

stap 14

stap 15

Roer de munt samen met wat peper en zout en een beetje sinaasappelsap door de yoghurt.

stap 16

Verhit de rest van de olie in een koekenpan en schep de gemarineerde jackfruit hierin met zo min mogelijk marinade.

stap 17

Bak de stukjes op hoog vuur ongeveer 7 minuten aan alle kanten bruin en knapperig.

stap 18

Schenk de laatste 2 minuten de marinade erbij en bak nog even mee.

stap 19

Verdeel de couscous salade op een schaal. Schep hierover de yoghurt en verdeel de gemarineerde jackfruit erover.

Koken met La Morena: wat smaakt er beter dan nacho's? Nacho's met pulled pork natuurlijk! Het vlees gaar je in taco al pastor kruidenpasta en serveer je vervolgens op een bedje van nacho's. Maak het af met avocado en salsa en het feest is compleet.

Nachos met pulled pork en avocado

500 g schouderkarbonaden

90 g La Morena Taco al Pastor kruidenpasta

el kraanwater

rode ui

el witte wijnazijn

tl suiker

475 g La Morena tortilla chips met zeezout

150 g geraspte kaas tex-mex

avocado's

g La Morena jalapeñopeper

230 g La Morena Mexican green salsa

Dep het stuk vlees goed droog, bestrooi het met zout en bestrijk het rondom dik met kruidenpasta.

 Leg het vlees in een passende braadpan of kleine ovenschaal en schenk 3 el water in de pan. Dek af met deksel of aluminiumfolie.

Zet de pan in de oven, schakel de oven in op 110°C en laat het vlees in 5-6 uur zo gaar worden dat het uit elkaar valt.

Controleer af en toe of er nog genoeg vocht in de pan zit.

Snijd de ui in dunne ringen en leg deze in een kom met witte wijnazijn en een theelepel suiker, laat hier een uur in staan.

Verdeel een derde van de chips over een bakplaat met rand, verdeel daar een derde van de pulled pork en een derde van de kaas over. Maak op deze manier nog twee lagen

Bak de nachos ongeveer 5 – 10 minuten, tot de kaas is gesmolten, maar niet donkerbruin kleurt. 

Snijd de avocado in kleine blokjes. Verdeel de rode ui, jalapeño peper slices en avocado erover. Besprenkel met de Green Mexican salsa en serveer.

De vertrouwde pasta pesto, maar dan in een nieuw jasje met orzo, kip en extra groenten. De pesto maakt de orzo nóg romiger. Schuif maar snel aan! 

Orzo met pesto en kip

390 g scharrelkipdijfilets

300 g Grand'Italia orzo tradizionali

gele paprika's

courgette

g verse platte peterselie

90 g Grand'Italia Pesto alla Genovese

Snijd de kipdijfilets in repen en bestrooi met peper en eventueel zout.

Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur in 10 min. gaar. Schep regelmatig om.

Kook ondertussen de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Snijd de paprika’s in blokjes van 1 cm en rasp de courgette grof. Snijd de peterselie fijn.

Giet de orzo af en meng de pesto, paprika, courgette, peterselie en kip erdoor.

Breng op smaak met peper en eventueel zout en bestrooi met de kaasflakes.

Een goede currypasta is je beste vriend op drukke dagen, want daarmee zet je zó een heerlijk gerecht op tafel. Deze gele variant is kruidig, licht pittig en maakt je soep hartverwarmend.

Gele curry dumplingsoep

middelgrote uien

el zonnebloemolie

70 g Fairtrade gele curry kruidenpasta

400 ml kokosmelk

water

el sojasaus

270 g koelverse plantaardige gyoza kip

400 g verse spinazie

g verse bieslook

limoen

250 g taugé

Snijd de uien in halve ringen. Verhit de olie in een soeppan op middelhoog vuur en bak de ui 5 min.

Voeg de Thaise gele curry kruidenpasta toe en bak 3 min. Voeg de kokosmelk, 1 liter water en de sojasaus toe en breng aan de kook.

Laat 15 min. op laag vuur zachtjes koken met de deksel op de pan.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de gyoza’s 4 min. zonder om te draaien.

Voeg 2 el water toe, doe de deksel op de pan en laat 4 min. garen.

Laat de spinazie in delen slinken in de soep. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de bieslook fijn en snijd de limoen in parten.

Verdeel de gyoza’s en taugé over kommen en schenk de hete soep erover. Bestrooi met de bieslook en serveer met een partje limoen.

Top 4 advertorial recipes from across the web

The most viewed advertorial recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Couscoussalade met jackfruit van Fa...

Nachos met pulled pork en avocado

Orzo met pesto en kip

Gele curry dumplingsoep

Top 4 advertorial recipes from across the web

The most viewed advertorial recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Couscoussalade met jackfruit van Fa...

Nachos met pulled pork en avocado

Orzo met pesto en kip

Gele curry dumplingsoep

The most viewed advertorial recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine