apfelkuchen

Dieser saftige Apfelkuchen überzeugt mit einem wunderbaren Mürbeteig-Boden, saftigen Äpfeln und traumhaft leckeren Streuseln. Mit Videoanleitung!

Apfelkuchen mit Streusel - nach Omas Rezept

g Butter

g Zucker

Pck. Vanillezucker

Ei (Gr. M)

250 g Weizenmehl (Type 405)

0.5 Pck. Backpulver

Prise Salz

etwas Butter für die Form

etwas Weizenmehl zur Teigverarbeitung

Apfel

Prise Zimt

TL Zitronensaft

g Butter (zimmerwarm)

Zucker

200 g Weizenmehl (Type 405)

Schneller Apfelkuchen mit Streuseln, der absolut genial ist. Der Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und wird traumhaft saftig dank Apfelmus.

Schneller Apfelkuchen mit Streuseln &amp; Apfelmus – sehr saftig

250 g Butter (kalt)

Pck. Vanillezucker *

Pck. Backpulver *

TL Zimt *

Mehl, Backpulver, Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, Ei und gewürfelte Butter in einer großen Rührschüssel verkneten, bis ein gleichmäßiger und krümeliger Teig entsteht.

Ca. 2/3 des Streuselteigs in der Backform verteilen. Dabei am Boden festdrücken und einen kleinen Rand bilden.

Apfelmus gleichmäßig auf dem Boden verstreichen. Vanillezucker und Zimt darüber streuen. Alternative Füllung: 2 - 3 Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und verteilen.

Restliche Streusel gleichmäßig über die Füllung krümeln.

Bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen für 50 - 55 Minuten goldbraun backen. Entspricht 180 Grad Ober-/Unterhitze. Auskühlen lassen und genießen.

Gedecketer Apfelkuchen is a super delicious and relatively easy German apple cake recipe that&#39;s similar to an American apple pie in a way that it has a bottom and top crust and an apple pie-like filling, except it&#39;s glazed and really not like pie at all! The kids and I love it and I am sure so will you!

Gedeckter Apfelkuchen: German Apple Pie

flour (plus more for rolling out the dough)

almond flour

eggs (medium)

salt

sugar

butter (plus some more for greasing the pan)

kilograms tart apples (Granny Smith work best in my opinion)

lemon (juice only)

sliced almonds

cinnamon

flour

powdered sugar

lemon juice

Prep

Preheat the oven (conventional setting) to 200° C or 390° F. Grease your springform pan with some butter (I also like to use parchment paper on the bottom layer before clipping it in). Knead together all dough ingredients.

Dough

Set aside ⅓ of the dough and roll out the rest in a large circle to cover the inside and some of the sides (about 2 inches tall) of the springform. Poke the bottom crust several times with a fork. Put in the fridge to stay cool.

Make the Dough

Apples

Peel, quarter, remove the core, and cut apples into 1/4 inch wide wedges. Mix with the lemon juice.

Filling

Toast the almond slices or flour in a pan on medium heat, stirring occasionally. Then toss together with the apples and remaining filling ingredients and distribute onto the bottom crust.

Crust

Spread them out and push down on the apples to create a somewhat uniform top. Roll out the top crust and lay over the apples, then cut around the rim and push the edges down (I use a spoon to help get the edges straight.

Bake

Bake for about 50 minutes, then allow cooling completely in the form (about 2 to 3 hours).

Make the Filling

Glaze

Remove the cake from the pan and transfer to a cake plate. Stir together the powdered sugar and lemon juice for the glaze and brush onto the baked top layer.

Garnish

If desired, garnish with more toasted almond slices. If you have any leftover crust, you could also cut out some fun shapes with cookie cutters and garnish the cake with those too. I meant to do that and completely forgot :-D.

Let Cool &amp; Glaze

Schneller Apfelkuchen in der Pfanne ist so einfach und lecker. Das geniale Rezept mit Äpfeln und Puderzucker wird nicht im Backofen, sondern direkt auf dem Herd gebacken.

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