bal kabagi

Kış geçmeden kabaklı bir tarif paylaşmam lazım deyip duruyordum kendime uzun süredir. Evdeki az miktarda doğranmış kabağı ne yapsam acaba derken bu poğaçayı ne zamandır yapmadığım aklıma geldi. Akşam yemeğinde kahvaltı etmeye bayıldığımız için ikna olmam çok uzun sürmedi. Nefis poğaçalarımızla bir güzel akşam kahvaltımızı yaptık. Üst üste aynı şeyleri yemeyi sevmediğimiz için kalanları da yarın yeriz diye bayatlamaya terketmek yerine dondurucuya attım. Arada kahvaltılarda çıkarıp yiyoruz. Hazırda yemek saklamak çok pratik oluyor, özellikle çalışıyorsanız. Bunun gibi poğaçalarınızı, böreklerinizi pişirdikten sonra kalın buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya atın. Yiyeceğiniz zaman bir gece önceden dondurucudan çıkarıp buzdolabına koyun. Sabah dolaptan aldığınızda ilk gün pişirdiğiniz kadar taze olacaklardır. Isıtarak ya da olduğu gibi yiyebilirsiniz. Afiyetle kalın... Malzemeler: 100 g oda sıcaklığında tereyağ, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak), 1/2 su bardağı ılık süt, 5-5,5 su bardağı un, 1 su bardağı haşlanmış bal kabağı, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı instant maya. Hazırlanışı: Derin bir karıştırma kabında süt, maya ve şekeri karıştırın, Tereyağı, sıvı yağ, bal kabağı, 1 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyip karıştırın, Unu da azar azar ekleyip kıvamını kontrol ederek yoğurmaya başlayın, Unun yarısında tuzu ekleyin, Kalan unu da aynı şekilde kontrollü olarak ekleyip yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin, Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 30-45 dk. kadar mayalanmasını bekleyin, Hamurdan mandalinadan küçük  toplar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, Temiz bir mutfak makasını sıvı yağa batırıp hamur toplarının kenarlarına kesikler atın, Ortalarına dikey şekilde birer tane çam fıstığı batırın, Yumurta sarısını bir yemek kaşığı suyla karıştırıp üzerlerine sürün, 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun... Click here to see the recipe in English

Bal Kabaklı Poğaça Tarifi

g oda sıcaklığında tereyağ,

çay bardağı sıvı yağ,

yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak),

su bardağı ılık süt,

5-5,5 su bardağı un,

su bardağı haşlanmış bal kabağı,

yemek kaşığı şeker,

tatlı kaşığı tuz,

tatlı kaşığı instant maya.

Ayrıntılı anlatımıyla resimli, videolu binlerce ana yemek, kahvaltılık, hamur işi, kek, pasta, kurabiye, zeytinyağlı, içecek, makarna, pilav ve tatlı tarifi.

Kevserin Mutfağı

karıştırın

Derin bir karıştırma kabında süt, maya ve şekeri karıştırın,

Tereyağı, sıvı yağ, bal kabağı, 1 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyip karıştırın,

başlayın

Unu da azar azar ekleyip kıvamını kontrol ederek yoğurmaya başlayın,

ekleyin

edin

Kalan unu da aynı şekilde kontrollü olarak ekleyip yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin,

bekleyin

Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 30-45 dk. kadar mayalanmasını bekleyin,

dizin

Hamurdan mandalinadan küçük  toplar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,

atın

Temiz bir mutfak makasını sıvı yağa batırıp hamur toplarının kenarlarına kesikler atın,

batırın

Ortalarına dikey şekilde birer tane çam fıstığı batırın,

sürün

Yumurta sarısını bir yemek kaşığı suyla karıştırıp üzerlerine sürün,

pişirin

180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Kevser hanım poğaçayı yapmak için dondurucudan bal kabağı çıkaracağım. Fakat püresi fazla gelirse onu nasıl muhafaza etmem gerekir?

Merhaba bende yaptim ama 2 yemek seker fazla koydum ve cok lezzetli oldu.Bayildik ellerinize saglik

Rengine bayıldım. Içi yumuşacık bir poğaça.  Ertesi güne kaldığında da dahi yumuşak kalıyor.  Buzluğa at çıkar ye. Ohh mis.

Olmazdı. Bütün malzemeleri aynı oranda artırıp azaltmalısın👍🏻

2 tepsi oldu. Bal kabağı ölçüsünü aynı tutarak diğer ölçüleri yarıya indirsem olur muydu acaba? Bal kabağım fırında pişmiş ve susuzdu.
Teşekkür ederim Kevser 🙏

Ellerine sağlık. Sıvı yağı tereyağı ile birlikte ekleyebilirsin. Poğaçalar biraz da kuru olmuş gibi görünüyorlar. Bunun pek çok farklı sebebi ya da bu sebeplerin birleşimi olabilir. Unu fazla gelmiş, yeterince yoğurulmamış, yeterince bekletilmemiş, fırın ısısı yüksek gelmiş, fırında fazla kalmış olabilirler.

Kevsercim benimkiler hep çatladı sence neden olabilir? Bir dahiline bunu yapmamak adına soruyorum 
Bu arada yazılı tarifte sıvıyag ekleme aşaması yok ben mi atladım bilmiyorum

İçi puf puf yumuşacıktı. İlk haliyle ılıkken bayıla bayıla yemiştik. Kalanı buzluğa kaldırıp birkaç gün sonra çıkarttım ısıtınca ilk piştiği andaki lezzetine kavuştu. Harika bir tarif teşekkürler

hem sivi yag hem tereyag biraz agir olurmu diye

Yine yine muhteşem açma tadıyla bizi bizden alab tarif oldu. Bir poğaçanın içinde bal kabağının işi ne demeden, sonsuz güvenle yaptım yine hiç de şaşırmadım süpersonik oldu. Teşekkürler Kevser hanım. 👋🥰

Üzerine bir sofra örtüsü örtebilirsin. Uzun süre açık kalmaları kurumalarına, sıcağı sıcağına hava almayacak şekilde örtülmeleri hamur olmalarına neden olabilir.

Ellerinize sağlık çok güzel Bi tarif. Aklıma takılan Bi soru var genel Bi kuralı vardır belki ama ben bilmiyorum poğaça ları yaptıktan sonra yumuşak olması için sıcakken kapalı Bi kaba mı almak lazım yoksa üstü açık soğuyan kadar beklemek mi? Şimdiden teşekkürler

Çok hafif, çok beğendik. Tariflerde yapmanın tahmini ne kadar zaman alacağı ve pişme süresi de yer alsa süper olur 💕

Instant mayan varsa evet Ayşegülcüm, yaş maya kullanacaksan suda eriterek, instant olmayan toz maya kullanacaksan da kullanım talimatlarında yazdığı şekilde aktifleştirerek kullanmalısın.

https://www.kevserinmutfagi.com/balkabakli-pogaca.html

Kış geçmeden kabaklı bir tarif paylaşmam lazım deyip duruyordum kendime uzun süredir. Evdeki az miktarda doğranmış kabağı ne yapsam acaba derken bu poğaçayı ne zamandır yapmadığım aklıma geldi. Akşam yemeğinde kahvaltı etmeye bayıldığımız için ikna olmam çok uzun sürmedi. Nefis poğaçalarımızla bir güzel akşam kahvaltımızı yaptık. Üst üste aynı şeyleri [&hellip;]

Top 1 bal kabagi recipes from across the web

The most viewed bal kabagi recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Bal Kabaklı Poğaça Tarifi

Top 1 bal kabagi recipes from across the web

The most viewed bal kabagi recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Bal Kabaklı Poğaça Tarifi

The most viewed bal kabagi recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine