cake au thon

Recette Autre Confiture de pêches, nectarines et abricots très allégée en sucre - Recette Ptitchef

Confiture de pêches, nectarines et abricots très allégée en sucre

kg de chair d'abricots, pêches, brugnons et nectarines

figues (facultatif)

g de sucre de canne blond

Rincez les fruits. Épluchez-les s'ils sont traités.

Coupez-les en 4 à 6 morceaux et enlevez le noyau.

Conservez une dizaine de noyaux, dont vous casserez la coque pour en récupérer l'amande du fruit.

Laissez macérer les fruits et les amandes au moins 6 heures dans le sucre (100 g pour 1 kg de chair pesée) et ce à température ambiante.

Amenez doucement à ébullition puis retirez les fruits, écumez.

Laissez réduire le sirop de 50 à 70% de son volume initial.

Ajoutez les fruits et les amandes au sirop et faites cuire 20 à 30 minutes à petits bouillons.

Vous n&#039;avez pas le temps de pr&amp;eacute;parer le repas et vous cherchez une id&amp;eacute;e de cake sal&amp;eacute; facile et rapide &amp;agrave; faire ? Cette recette &amp;agrave; base de thon est g&amp;eacute;niale pour l&#039;ap&amp;eacute;ritif ou un pique-nique. Juste avant d&#039;enfourner votre cake au thon pour 40 minutes &amp;agrave; 200&amp;deg;C,&amp;nbsp;vous pouvez ajouter quelques olives ou des cornichons. Si vous vous voulez donner encore plus de saveur &amp;agrave; votre cake au thon, vous pouvez rajouter de la moutarde ou bien un peu de sauce tomate maison ou achet&amp;eacute;e dans le commerce. Enfin, en guise d&#039;accompagnement, vous pouvez proposer une salade verte &amp;agrave; vos invit&amp;eacute;s. Et si jamais il reste une part de ce cake au thon le lendemain,&amp;nbsp;vous pouvez tout aussi le d&amp;eacute;guster froid, c&#039;est tout aussi bon.

Recettes apéritif maison

g de thon

oeufs

cl d'huile

cl de lait

g de gruyère râpé

g de farine

sachet de levure

Sel ou sel fin

Poivre

Pr&amp;eacute;chauffer le four &amp;agrave; 200&amp;deg;C.

Egoutter le thon et l&#039;&amp;eacute;mietter.

M&amp;eacute;langer vivement &amp;agrave; la cuill&amp;egrave;re.

Incorporer la levure, le thon, le gruy&amp;egrave;re r&amp;acirc;p&amp;eacute;, le sel et le poivre.

Beurrer le moule&amp;nbsp;&amp;agrave; cake.

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