canelones

Deseja um prato delicioso que impressione a sua família e amigos? Então, os Canelones de Espinafres e Ricotta são a resposta perfeita! Este clássico italiano combina sabores frescos e texturas cremosas numa experiência gastronómica que ninguém irá esquecer.Sugerimos também outras receitas de canelones como as de Beringela, Cogumelos, ou Peru.

Canelones de espinafres e ricotta

cebola roxa

dentes de alho

Azeite q.b.

molho de espinafres

g de queijo ricotta

Sal q.b.

Pimenta q.b.

c. chá de noz moscada

Tomate pelado q.b.

c. sopa de polpa de tomate

c. chá de alho em pó

10-12 canelones

Queijo mozzarella ralado q.b.

Queijo mozzarella de búfala q.b.

Folhas de manjericão q.b.

Passo 1

Numa frigideira coloque 1 fio de azeite e adicione a cebola roxa e os dentes de alho picados e deixe refogar por alguns instantes.

Passo 2

Junte um molho de espinafres, deixe saltear por 2 minutos até os espinafres murcharem. Retire do lume e coloque-os numa tábua para picar grosseiramente.

Passo 3

Coloque os espinafres picados numa taça e junte o queijo ricotta, tempere com sal, pimenta e noz moscada e misture bem. Reserve.

Passo 4

Na mesma frigideira coloque novamente 1 fio de azeite e junte o tomate pelado, a polpa de tomate, tempere com sal e alho em pó e deixe cozinhar por alguns minutos. Termine com algumas folhas de manjericão picado. Retire do lume.

Passo 5

Com a ajuda de um saco de pasteleiro, recheie os canelones com a mistura de espinafres e ricotta e disponha sobre um tabuleiro.

Passo 6

Verta o molho de tomate por cima, espalhe uniformemente e polvilhe com queijo mozzarella ralado, disponha fatias de queijo mozzarella de búfala e folhas de manjericão e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.

https://www.youtube.com/watch?v=gTk3qWx3mD0

Viaje até Itália e venha descobrir esta receita de Canelones de Espinafres recheados com queijo riccotta.

É uma maravilha!

Vamos lá?

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⏱️  👨‍🍳  🧑‍🤝‍🧑 4-6 pessoas

INGREDIENTES
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1 molho de espinafres
250g queijo ricotta
Sal e pimenta, q.b.
1 c.chá noz moscada
Tomate pelado
5 c.sopa Polpa de tomate
1 c.chá alho em pó
10-12 canelones (dependendo do tamanho da travessa)
Queijo mozzarella ralado, q.b.
Queijo mozzarella de búfala, q.b.
Folhas de manjericão, q.b

INSTRUÇÕES
1. Numa frigideira coloque 1 fio de azeite e adicione a cebola roxa e os dentes de alho picados e deixe refogar por alguns instantes.

2. Junte um molho de espinafres, deixe saltear por 2 minutos até os espinafres murcharem. Retire do lume e coloque-os numa tábua para picar grosseiramente.

3. Coloque os espinafres picados numa taça e junte o queijo ricotta, tempere com sal, pimenta e noz moscada e misture bem. Reserve.

4. Na mesma frigideira coloque novamente 1 fio de azeite e junte o tomate pelado, a polpa de tomate, tempere com sal e alho em pó e deixe cozinhar por alguns minutos. Termine com algumas folhas de manjericão picado. Retire do lume.

5. Com a ajuda de um saco de pasteleiro, recheie os canelones com a mistura de espinafres e ricotta e disponha sobre um tabuleiro.

6. Verta o molho de tomate por cima, espalhe uniformemente e polvilhe com queijo mozzarella ralado, disponha fatias de queijo mozzarella de búfala e folhas de manjericão e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.

00:00 - Refogar a cebola e o alho
01:07 - Adicionar os espinafres
01:30 - Picar os espinafres
01:48 - Adicionar o queijo
02:19 - Refogar o tomate
02:41 - Juntar majericão
02:58 - Preparar os canelones
03:32 - Levar ao forno

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Descubra mais informações sobre esta receita aqui:
https://feed.continente.pt/receitas/canelones-de-espinafres-e-ricotta

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Canelones de Cogumelos - https://youtu.be/rksnvDxS8lc
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Como fazer Canelones de Espinafres e Ricotta | Receita Vegetariana

Receita Prato Principal Canelones de salmão, requeijão e espinafres - Receita Petitchef

Canelones de salmão, requeijão e espinafres

800 g ou 3 postas de salmão médias

350 g de requeijão

700 g de espinafres picados congelados

colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta q.b.

Orégãos q.b.

Molho béchamel

Queijo parmesão ralado no momento

Pique os dentes de alho e leve ao lume numa frigideira com o azeite.

Deixe alourar ligeiramente e junte os espinafres. Tape e deixe cozinhar.

À parte, tempere o salmão com sal e pimenta e leve a grelhar.

Depois de grelhados, limpe de pele e espinhas e reserve.

Quando os espinafres estiverem cozinhados, junte o requeijão desfeito e tempere com sal e pimenta a gosto.

Adicione as lascas do salmão e envolva todo o preparado.

Num tabuleiro coloque um pouco de molho béchamel a cobrir o fundo e vá colocando os canelones.

Quando terminar cubra com béchamel, polvilhe com parmesão acabado de ralar e orégãos.

Leve ao forno ventilado a 180ºC até estarem cozinhados e dourados.

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