dessert rezepte

Perfekt für das Weihnachtmenü ist dieses köstliche Apfel-Zimt-Dessert. Außerdem lasst sich das Rezept gut vorbereiten, ideal für Gäste.

Apfel-Zimt-Dessert

150 ml Schlagobers

Stk Spekulatiuskekse

g Staubzucker

Topfen

EL Vanillezucker

0.5 TL Zimt

500 g Äpfel

Prise Zimt

0.5 Stk Zitrone (Saft)

g Zucker

martha

Topfenrezepte habe ich sehr gerne. Außer den Spekulatiuskeksen habe ich alles zu Hause. Werde anstatt dieser Mandelkekse verwenden.

Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zitronensaft über die Äpfel geben. Äpfel, Zucker, Zimt, Vanille und etwas Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

Auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Masse sehr weich ist. Mit einem Stampfer zerkleinern. Weiter köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist und die Masse die gewünschte Konsistenz hat. Auskühlen lassen.

Für die Creme den Topfen cremig rühren, Zucker, Zimt und Vanillezucker hinzugeben und gut verrühren. Schlagobers cremig aufschlagen und unter den Topfen heben.

Spekulatiuskekse in ein Plastiksackerl geben und mit dem Nudelholz zerkleinern, auf 4 Gläser aufteilen.

Auf den Keksen die Zimtcreme verteilen, glatt streichen, nun kommt das Apfelmus darauf. Kalt stellen und kühl servieren.

Ein köstlicher Nachtisch den man genussvoll vernaschen kann. Das Rezept für die Apfel-Zwieback-Dessert bei nächster Gelegenheit ausprobieren.

Apfel-Zwieback-Dessert

EL Apfelkompott

EL Calvados, oder Apfelsaft

TL Schokoflocken

Stk Zwieback

Magerquark

Mascarpone

120 ml Milch

Sahne

Für das Dessert als erstes die Zwiebäcke in kleine Stückchen zerbrechen.

Jetzt die Creme zubereiten, dafür die Mascarpone mit dem Quark in eine Schüssel füllen, dann mit Milch und Zucker verrühren.

Danach die Sahne gut steif schlagen und unter die Mascarpone-Quark-Masse heben.

Als nächstes ein paar Zwiebackstücke in dekorative Gläser geben, dann mit etwas Calvados (alternativ Apfelsaft) beträufeln.

Nun erst etwas Apfelkompott (die Apfelspalten), dann die Mascarpone-Mischung darauf schichten. Bis die Zutaten verbraucht sind so weiter schichten.

Das Apfel-Zwieback-Dessert vor dem Servieren mit Schokoladenflocken bestreuen.

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