easy dough recipes

Pizza Dough (food processor method)

(250 ml) lukewarm water

olive oil

(15 ml) sugar

(625 ml) unbleached all-purpose flour

(7.5 ml) instant yeast

(2.5 ml) salt

Become a pro in the kitchen with Ricardo Cuisine. Learn all the skills, techniques and recipes you need to prepare amazing meals and desserts.

Ricardo

In a bowl, combine the water, oil and sugar.

With a stand mixer or food processor (use the kneading hook or plastic blade respectively), combine the flour, yeast and salt. Add the water mixture and mix on medium speed or process until the dough forms a soft ball.

Transfer the dough to a floured surface and knead until smooth, about 5 minutes. Shape into a ball and place in a clean, lightly oiled bowl. Cover the bowl with a damp tea towel and set the bowl in a warm, humid location for about 1 hour.

Use the dough immediately or wrap it with plastic wrap and refrigerate for up to 12 hours or freeze.

Merci   Excellente recette ,croustillante et facile à faire  c est un délice

Excellente pâte à pizza !!!  Je fais cette recette depuis plus de 5 ans avec un batteur sur socle et mes invités adore toujours cette pâte à pizza.   Je remplace le sucre par la même quantité de miel.  Je double toujours la recette et en utilise la moitié pour faire une pizza et congèle l’autre moitié pour avoir des pâtes d’avance.  Merci Ricardo !

Facile a faire ! Donne une pate a pizza parfaite

dans les ingrédients il y a du sucre mais dans la préparation il n'y en pas donc est-ce qu'on le met en même temps que les autres ingrédients.

ERREUR A CORRIGER
Dans la préparation, Il manque la levure a incorporer avec eau chaude sucre et huile.

Doit-on faire gonflé la levure avant. Merci

Ne doit on pas diluer la levure dans eau chaude avant

J'ai fait cette recette en suivant comme il le faut la quantité des ingrédients ainsi que la préparation . Après l,avoir pétri 5 minutes à la main  la boule de pâte à pizza est devenue dure.Est-ce qu'il y a quelque chose de pas correct que j'ai dû faire.

Bonjour, j'ai cette pâte que j'ai très bien réussie j'ai mis ma pizza sur une plaque (Ricardo)et je l'ai fait au four conventionnel mais  le dessous de ma pizza n'était pas cuite. J'ai suivi les instructions à la lettre pour l'utilisation de la plaque. Comment résoudre mon problème Merci

Super! Je n'ai jamais mangé une pâte aussi bonne. Facile à faire en plus... Merci Ricardo.

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