efterars mad

Opskrift på grøn paprikagryde med græker, svampe og kikærter.

Vegetarisk paprikagryde

løg, finthakket

200 g svampe, skåret i kvarte

400 g hokkaido, skåret i tern

fed hvidløg, revet eller presset

spsk sød paprika

spsk tomatkoncentrat

ds hakkede tomater

dl grøntsagsbouillon

dl fløde

ds kikærter

rød peber, skåret i tern

håndfuld bredbladet persille, finthakket

Salt og friskkværnet peber

Olie

Ris eller pasta

Kartoffel - eller rodfrugtmos

Varm en gryde op med en god sjat olie og steg løgene klare.

Tilsæt svampe og græskar, og steg det til svampene er let gyldne. Krydr med salt og friskkværnet peber.

Drys paprika over og tilsæt tomatkoncentrat og varm igennem et øjeblik.

Hæld tomater, bouillon og fløden ved, læg låg på, og lad retten simre til græskarret er mørt - ca. 15 minutter.

Fjern låget og tilsæt kikærter, peberfrugt og persille, og varm retten igennem i yderligere 5 minutter.

Smag til med salt og friskkværnet peber, og server med ris, kartoffelmos, rodfrugter eller pasta.

tak for dejlig opskrift-smagte SÅ godtjeg brugte dog basilikum istedet for persille☺️

Kæmpe succes med denne ret, som jeg lavede til mit lille netværk. Serverede den med ris og dine spicy bagte blomkål på hummus. Så lækkert

Super lækker. Et virkelig godt, vegetarisk alternativ til den klassiske mørbradgryde

Super lækker - et godt alternativ til den klassiske paprikagryde. Kommer helt sikkert til at lave den igen!

Opskrift på nem og ultra simpel pasta med friske. smørstegte kantareller, hvidvin og fløde.

Pasta med kantareller, hvidvin og fløde

g smør

300 g kantareller, renset

skalotteløg, finthakket

fed hvidløg, finthakket

dl hvidvin

dl fløde - eller cremefine

80 g parmesan, fintrevet

pasta

Evt. finthakket persille

Smelt smørret på en pande, og steg kantarellerne heri til de er gyldne.

Tilsæt løg og hvidløg og steg videre et par minutter, til løgene er klare.

Hæld hvidvinen over og lad den koge godt ind, inden fløden tilsættes. Lad retten simre i 5 minutter.Kog imens pastaen al dente.

Rør parmesanen i saucen til den smelter, og smag saucen til med salt og friskkværnet peber.

Vend pastaen på panden til saucen sætter sig om pastaen, og juster evt. konsistensen med lidt pastavand hvis der er behov for det.

Servér med friskkværnet peber på toppen, og evt. et drys finthakket persille.

Top 2 efterars mad recipes from across the web

The most viewed efterars mad recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Vegetarisk paprikagryde

Pasta med kantareller, hvidvin og f...

Top 2 efterars mad recipes from across the web

The most viewed efterars mad recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Vegetarisk paprikagryde

Pasta med kantareller, hvidvin og f...

The most viewed efterars mad recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine