eloise van oranje

Voor iedereen die gek is op pasta, carpaccio én maaltijdsalades: je MOET deze carpaccio-pastasalade uit het boek van Eloise van Oranje eens proberen. Een simpel gerecht met een overzichtelijke ingrediëntenlijst. En – bonus! – je hebt het binnen een kwartiertje gemaakt. Jij en je tafelgenoten zullen ervan smullen, dat durven we wel te beloven. En blijft er salade over? Dan heb je meteen een heerlijke lunch voor de volgende dag te pakken die ook nog eens prima to go kan. Win-win.

Meer lichts en lekkers, net als deze carpaccio-pastasalade? Check ook deze biefstuksalade met groene asperges, deze pastasalade met carpaccio en deze oosterse zalmcarpaccio. Allemaal aanraders voor zwoele zomeravonden.

Carpaccio-pastasalade

penne

pijnboompitten

carpaccio

g Parmezaanse kaas

handen rucola

el truffelmayonaise

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. 

Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. 

Snijd de carpaccio in reepjes en rasp de Parmezaanse kaas grof.

Meng de pasta met de carpaccio, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas en serveer op twee borden. 

Drizzle de truffelmayo over de salades en voilà, de carpaccio-pastasalade is klaar om te serveren.

Top 1 eloise van oranje recipes from across the web

The most viewed eloise van oranje recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Carpaccio-pastasalade

Top 1 eloise van oranje recipes from across the web

The most viewed eloise van oranje recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Carpaccio-pastasalade

The most viewed eloise van oranje recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine