entree au fromage

Des tomates farcies pleines de fraicheur pour une entrée légère en cas de grosses chaleurs.

Tomates farcies au fromage frais

Lavez les tomates et coupez le chapeau de chacune d'entre elles. Evidez-les ensuite avec une cuillère.

Dans un saladier, écrasez le fromage frais puis ajoutez la crème fraîche, l'échalote, salez et poivrez, puis mélangez.

Farcissez les tomates avec la préparation et recouvrez-les avec le chapeau.

Décorez les tomates farcies au fromage avec du persil et servez bien frais.