erbsen

Rezept für Erbsen-Orangen-Suppe mit Croûtons » Über 309x nachgekocht » 25min Zubereitung » 10 Zutaten » 596 kcal/Portion

Erbsen-Orangen-Suppe mit Croûtons

Bund

Erbsen, tiefgefroren 800 g

Gemüsebrühe 1.5 L

Salz Prise

Pfeffer, bunt Prise

Scheiben

Schlagsahne 100 ml

Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und grüne und weiße Teile getrennt voneinander in Ringe schneiden. Orangen waschen, ca. 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen. 

In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und weiße Frühlingszwiebeln darin ca. 1 Min. anbraten. Gefrorene Erbsen zugeben und ca. 2 Min. anschwitzen. Brühe ggf. anrühren und Erbsen mit Orangensaft und Brühe ablöschen, salzen und pfeffern. Suppe aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Stufe ca. 12 Min. garen. 

Brot grob würfeln. In einer Pfanne Butter bei mittlerer Stufe schmelzen und Brotwürfel ca. 4 Min. rösten. Grüne Lauchzwiebeln dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Orangenschale würzen. Pfanne vom Herd nehmen. 

Sahne zur Suppe geben, fein pürieren und abschmecken. Erbsen-Orangen-Suppe auf Tellern verteilen und mit Croûtons bestreut servieren. 

Guten Appetit!

Diese feine Gemüse-Kräuter-Tarte ist warm und kalt ein Genuss! Prima als Beilage oder schneller Lunch im Büro. Entdecke hier unser schnelles REWE Rezept!

Gemüse-Kräuter-Tarte

200 g Bio TK Suppengemüse

Zwiebeln

Knoblauchzehen

g Vollkorn Dinkelmehl

ml Rapsöl

g geriebener Gouda

Eier

Salz

Pfeffer

EL TK Petersilie

EL TK Schnittlauch

Fett für die Form

Schritt 1

Suppengemüse in einem Sieb auftauen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln klein schneiden und Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen, anschließend in eine gefettete Form geben und in den Backofen stellen. Backofen auf 160°C Umluft aufheizen und ca. 40 Min. backen.

Falafel sind Kichererbsen-Bällchen aus der arabischen Küche. Als flache Patties machen sie sich köstlich auf unserem Veggie-Falafel-Burger. Hier gehts zum REWE Rezept »

Veggie-Falafel-Burger

Dose(n) Kichererbsen

200 g junge Erbsen (TK)

Zwiebel

Knoblauchzehe

Stiel(e) Petersilie

Stiel(e) Minze

EL Paniermehl

EL Speisestärke

Kreuzkümmel

Toasties

g Ziegenfrischkäse

Tomaten

Bund Rucola

TL Aprikosenmarmelade

Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Erbsen auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kichererbsen, Erbsen, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter zu einer homogenen Masse pürieren. Paniermehl und Speisestärke unterrühren. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Aus der Kichererbsen-Masse 4 Patties formen und auf dem heißen Grill von beiden Seiten grillen.

Schritt 3

Toasties auf dem Grill erwärmen. Unterseiten dick mit Ziegenfrischkäse bestreichen. Tomaten in Scheiben schneiden. Toasties mit Tomatenscheiben, Rucola und je einem Patty belegen. Je 1 TL Aprikosenmarmelade darüber träufeln und mit der 2. Toastiehälfte abschließen.

Du suchst nach einer Beilage für ein deftiges Gericht? Dann ist unser REWE Rezept aus gekochten gelben Trockenerbsen perfekt für dich.

Peasepudding

250 g gelbe Erbsen (geschält, getrocknet)

Stück Zwiebel

Stück große Karotte

Lorbeerblätter

EL Malzessig

g Butter

g Petersilie

Die Erbsen in reichlich kaltem Wasser über Nacht einweichen.

Am nächsten Tag das Wasser abgießen, die Erbsen in einem Sieb abspülen und in einen großen Topf geben.

Zwiebel und Karotte schälen, grob würfeln. Zusammen mit den Lorbeerblättern und 1/2 TL Salz zu den Erbsen geben, mit Wasser auffüllen und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 60 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind. Dabei gelegentlich den entstehenden Schaum von der Oberfläche abschöpfen.

Schritt 4

Wenn die Erbsen gar sind die Lorbeerblätter entfernen, die Erbsen mit der Kochflüssigkeit mit dem Pürierstab (oder im Mixer) zu einem dicken Püree verarbeiten. Falls nötig noch etwas Wasser zugeben, mit Salz, Pfeffer und Malzessig abschmecken.

Schritt 5

Die Butter unter das Püree rühren und mit frischen Petersilienblättchen bestreut servieren.

Ein überbackener Klassiker: Unser REWE Rezept für Reis-Gemüse-Gratin kommt ganz ohne Fleisch aus und schmeckt wunderbar!

Reis-Gemüse-Gratin 

Naturreis

EL Butter

Brokkoli

Karotten

Kohlrabi

150 g Erbsen (TK)

Schlagsahne

Eier (Größe M)

Muskat

Bund Schnittlauch

80 g Käse, gerieben

Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser garen. Dann überschüssiges Wasser abgießen und den Reis mit der Butter mischen.

Brokkoliröschen vom Strunk schneiden und in kleine Portionen teilen. Brokkolistrunk schälen und in Scheiben schneiden.

Karotten und Kohlrabi schälen, Karotten in Scheiben und Kohlrabi in Würfel schneiden.

Das Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten vorgaren, dann in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine große Auflaufform mit Butter fetten.

Schritt 6

Reis und gefrorene Erbsen mischen und in die Form geben. Übriges Gemüse darauf verteilen. Die Sahne mit den Eiern in einer Schüssel verquirlen, kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, die Hälfte davon unter die Eiersahne rühren und den Guss gleichmäßig über dem Gemüse verteilen. Alles mit Käse bestreuen und den Auflauf ca. 30 Minuten im Ofen backen.

Schritt 7

Zum Servieren den Auflauf mit dem übrigen Schnittlauch bestreuen.

Ein leckeresCremige Tomaten-Pasta mit Erbsen Rezept ♥ Finde noch mehr einfache und gesunde Rezepte, die Dir super schnell gelingen! ♥

Cremige Tomaten-Pasta mit Erbsen

250 g Erbsen, tiefgekühlt

Zwiebel, rot

EL Olivenöl

700 ml Tomaten, passiert

Fusilli

Crème fraîche

Pr. Pfeffer

Pr. JS Tomatensoße Gewürz

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten.

Das <u><a href='https://www.justspices.de/tomatensosse-gewuerz.html'>Tomatensoße Gewürz</a></u> dazugeben, 1 Minute mitbraten lassen, mit den passierten Tomaten ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.


In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Fusilli nach Packungsanleitung al dente kochen. 

Wenn die Fusilli al dente sind, die Erbsen mit ins Kochwasser geben, 1 Minute mitkochen lassen und anschließend durch ein Sieb abgießen.



Die Crème fraîche zu der Tomatensoße geben und einmal aufkochen lassen. Die Pasta und die Erbsen zu der Soße geben und mit 1 Prise Pfeffer abschmecken.


Rezept für Flammkuchen mit Prosciutto cotto, frischen Erbsen und Lauch » Über 66x nachgekocht » 15min Zubereitung » 8 Zutaten » 936 kcal/Portion

Flammkuchen mit Prosciutto cotto, frischen Erbsen und Lauch

Erbsen, tiefgefroren 400 g

saure Sahne 300 g

Prosciutto cotto 300 g

Pfeffer, schwarz Prise

Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Lauch längs halbieren, Wurzelansatz entfernen, in dünne Ringe scheiden und in einem Sieb gründlich waschen.

Lauch und Erbsen im kochenden Salzwasser ca. 2–3 Min. garen. Danach in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. 

Inzwischen in einer Schüssel saure Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Blätterteige samt Backpapier auf zwei Backbleche abrollen und bis knapp an den Rand mit der sauren Sahne bestreichen. 

In einer Schüssel das Gemüse mit 1 EL Olivenöl vermischen. Prosciutto cotto und Gemüse auf den Blätterteigen verteilen und im Ofen auf der untersten Schiene oder dem Ofenboden ca. 15 Min. nacheinander goldbraun backen. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln. Nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Flammkuchen mit Prosciutto cotto in Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!

This cold, creamy, and easy vegan pasta salad is sure to be a hit at any bbq! A dairy-free tasty salad made with mayo, tofu, dill pickles, and more veggies.

Cold &amp; Creamy Vegan Pasta Salad with Mayo, Tofu &amp; Veggies

500 g (17 oz) of pasta

peas

corn (approx. 285 g or 10 oz drained weight)

bell pepper (green, yellow, orange

(approx. 200 g or 7 oz) smoked tofu

200 g (7 oz) dill pickles (gherkins)

red onion

200 g (7 oz) vegan (soy) yoghurt, unsweetened

tbsp liquid

tbsp mustard

paprika powder

chives (or other herbs

egg salt

Some black pepper

Cook the pasta in salted water according to...

Cook the pasta in salted water according to package instructions until al dente.

Meanwhile, place the peas and drained corn in...

Meanwhile, place the peas and drained corn in a bowl.

Then cut the remaining vegetables (bell pepper, pickles,...

Then cut the remaining vegetables (bell pepper, pickles, and onion) and the tofu into small cubes (cut the onion smaller than the rest)

Now mix together all the ingredients for the...

Now mix together all the ingredients for the dressing.

Drain the cooked pasta and rinse briefly with...

Drain the cooked pasta and rinse briefly with cold water.

Mix the pasta with the vegetables, tofu, and...

Mix the pasta with the vegetables, tofu, and dressing and store in the fridge until ready to serve.

Sehr schmackhafter Auflauf aus verschiedenem Gemüse und Lachsfilet. #meinkochbuch #auflauf #lachs #gemüse

Gemüse-Lachs-Auflauf

g Kartoffeln

Blumenkohl

150 ml Milch

ml Wasser

Lachsfilets

TL Sesamöl

Stange Staudensellerie

kleine Karotten

g Erbsen

kl. Zwiebel

TL Weizenmehl

TL Curry

Pfeffer und Salz

Kartoffeln schälen und würfeln. Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
In Salzwasser 20 Minuten kochen, abgießen. Blumenkohl und Kartoffeln zurück in den Topf geben und 50 ml Milch dazugeben. Kurz aufkochen und pürieren.

1 TL Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, Lachsfilets mit Pfeffer und Salz würzen und von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Lachsfilets in Stücke schneiden.

Karotten und Zwiebel schälen und fein würfeln. Sellerie waschen und ebenfalls fein würfeln. Knoblauch pressen. 1 TL Öl zum Bratensatz hinzufügen und Gemüse darin 10 Minuten anbraten. Curry und Mehl dazugeben und kurz anbraten. Mit Milch und Wasser ablöschen. Erbsen und Lachs hinzugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Gemüse-Lachsgemisch in eine Auflaufform geben und Blumenkohl-Kartoffelbrei darüber verteilen.

Backofen auf 200° C Umluft oder 220° C Ober-Unterhitze vorheizen und Auflauf 15 Minuten darin backen.

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