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Süße Versuchung: In unserem Schritt-für-Schritt REWE Rezept zeigen wir dir, wie du köstlich warme Buchweizen-Waffeln zubereitest!

Buchweizen-Waffeln

Ei (Größe M)

150 g Butter (Zimmertemperatur)

300 g Apfelmus (ungesüßt)

EL Ahornsirup

Päckchen Bourbon-Vanillezucker

Buchweizenmehl

EL Speisestärke

TL Backpulver

Prise(n) Salz

TL Zimt (gemahlen)

150 ml Milch

EL Puderzucker

Schritt 1

Das Ei in einer großen Schüssel verquirlen. Butter, Apfelmus, Ahornsirup und Vanillezucker dazugeben und mit einem Rührgerät cremig rühren.

Schritt 2

Buchweizenmehl, Stärke, Backpulver, eine Prise Salz und Zimt vermengen und unterrühren. Die Milch hinzugeben und mit dem Teig verrühren.

Schritt 3

Waffeleisen von beiden Seiten mit etwas Butter einpinseln. 2 bis 3 EL von dem Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln ca. 3 bis 4 Minuten ausbacken.

Schritt 4

Die warmen Waffeln mit etwas Puderzucker bestreuen.

Apfel-Holunderblütengelee (mit Holunderblütensirup) ist ein wahrer Genuss und gelingt mit unserem REWE Rezept ganz leicht. Probier's aus!

Apfel-Holunderblütengelee (mit Holunderblütensirup)

Bio Zitrone

700 ml Apfelsaft (ungesüßt; klar)

250 ml Holunderblütensirup

500 g Gelierzucker (2:1)

Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Zitrone halbieren und auspressen. Apfel-, Zitronensaft, Zitronenschale und Sirup in einen großen Topf geben. Den Gelierzucker einstreuen und unterrühren.

Die Mischung unter Rühren aufkochen und 4 Minuten offen stark sprudelnd kochen lassen. 1 TL Flüssigkeit auf eine Untertasse geben und durch leichtes Kippen der Untertasse prüfen, ob die Flüssigkeit fest wird (Gelierprobe). Falls die Flüssigkeit nicht richtig geliert, die Saftmischung noch weitere 1–2 Minuten offen stark sprudelnd kochen lassen.

Das Gelee sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser verteilen, Deckel auflegen und fest verschließen. Auskühlen lassen.

Zitronenkuchen gehört zu den Klassikern unter den Kuchen. Dieses leckere REWE Rezept mit Pudding darfst du also nicht verpassen!

Zitronenkuchen mit Pudding

Butter

200 g Weizenmehl Type 405

Bio Zitronen

Zucker

Päckchen Bourbon Vanillezucker

Salz

Eier Größe M

Päckchen Puddingpulver (Vanille)

Päckchen Backpulver

Puderzucker

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die quadratische Kuchenform (20 x 20 cm) oder eine Kastenform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl abklopfen.

Die Zitronen waschen, trocken reiben und die Schale mit einer Küchenreibe fein abraspeln. Anschließend die Zitronen auspressen und den Saft für die Glasur zur Seite stellen.

Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät mit Rührbesen schaumig rühren. Nach und nach die zimmerwarmen Eier unterrühren. Vanillepuddingpulver, Weizenmehl und Backpulver mischen, in die Schüssel sieben und nur kurz unterrühren.

Den Teig in die vorbereitete Form geben. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen. Den Kuchen herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

Schritt 5

Für die Glasur den Puderzucker sieben und mit dem Zitronensaft glatt rühren, evtl. noch 1 EL Wasser dazugeben. Den Kuchen von der Mitte aus übergießen und die Glasur mit einem Pinsel verstreichen.

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