estofado de pollo

Estofado de Pollo, ideal para disfrutar los días de frío, un plato bien completo y rico, que además se prepara en menos de una hora.

Estofado de Pollo, receta rápida y muy fácil

Pollo 500 Gr. (2 Supremas)

dientes

Arvejas 100 Gr. (precocidas)

Puré de Tomate 300 Gr.

Aceite de Oliva 3 Cdas.

Pizca de Sal Pizca

Cdita.

Ají Molido 1 Cdita.

Hoja de Laurel

Colocar aceite de oliva en una cacerola y calentar a fuego medio.Añadir la cebolla y el ajo previamente picados. Cocinar durante 5 minutos, hasta que la cebolla sea translucida.

Añadir la zanahoria cortada previamente en medias rodajas finas y también colocar el Pollo cortado previamente en cubos.Condimentar con sal, pimentón y ají molido. Mezclar bien y cocinar durante 3 minutos.

Añadir el puré de tomate y mezclar bien para integrar con el resto de los ingredientes.Colocar una hoja de laurel y verter agua hasta cubrir.Mezclar bien y tapar la cacerola, cocinar durante 30 minutos a fuego medio / bajo.

Pasado el tiempo, añadir las arvejas. Mezclar bien y cocinar 2 minutos más.

Retirar del fuego, reservar unos minutos para que los jugos se asienten y servir.Se puede disfrutar sólo o acompañar con Puré de Papa, Polenta, Arroz o Pasta.

La hice y queda de lujo, nunca había probado hacer con pollo. Buena receta

https://www.youtube.com/watch?v=HRIM63rquBg

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