faciles y rapidas

Prepara esta fácil receta de Ensalada de Pasta y agrega nuestra Salsa Street de Ajo Tostado. Puedes servirla como plato de fondo en un almuerzo o cena.

Ensalada de Pasta con Salsa de Ajo Tostado

gr de tocino

gr de arvejitas

gr de choclo

300 gr de pasta corta

gr de queso parmesano en lÃ¡minas

gr de tomate cherry en cuartos

cdas de Salsa de Ajo Tostado Gourmet

En una sartÃ©n a fuego medio, cocinar las lÃ¡minas de tocino por ambos lados hasta que estÃ©n doradas. Retirar y picar una vez frÃ­as.

Cocinar las arvejitas en abundante agua hirviendo a fuego medio con sal por 2 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Cocinar el choclo desde agua frÃ­a con sal por 2 minutos desde que hierve el agua a fuego medio. Retirar y dejar enfriar.

Cocinar la pasta en abundante agua con sal por 10 minutos o hasta que estÃ© al dente. Drenar y mezclar con el aceite de oliva para que no se pegue mientras se enfrÃ­a.

Una vez que todos los componentes se hayan enfriado, mezclar todo con la salsa de ajo tostado y servir.

¿Cómo hacer tortilla de verduras? Ingresa aquí y sigue los pasos para preparar esta saludable y sabrosa receta.

Tortilla de Verduras

cucharada de aceite

Â½ cebolla chica, cortada en cubos

Â¼ pimentÃ³n rojo, picado

zanahorias ralladas

cucharadita de OrÃ©gano Entero Gourmet

sobre de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet

tazas de porotos verdes, cocidos al dente

Â½ taza de choclo cocido

huevos

Sal de Mar Gourmet a gusto

Mix de Pimientas Gourmet a Gusto

Calentar 1 cucharada de aceite en un sartÃ©n. Agregar la cebolla, el pimentÃ³n y zanahorias, cocinar hasta que las verduras estÃ©n blandas.

Agregar el orÃ©gano, caldo de verduras, salpimentar a gusto y cocinar por un minuto.

Vaciar las verduras en un bol, agregar los porotos verdes junto al choclo y mezclar bien.

En otro recipiente, batir las claras de huevo a nieve. Una vez que estÃ©n espumosas, agregar una a una las 6 yemas. Batir hasta que queden bien integradas.

Vaciar sobre los huevos batidos la mezcla de verduras e incorporar con movimientos envolventes.

Calentar el aceite restante en un sartÃ©n y una vez caliente vaciar la mezcla de la tortilla. Cocinar a fuego medio/bajo hasta que la tortilla estÃ© dorada y los bordes estÃ©n cuajados (5 minutos aprox.).

Con la ayuda de un plato dar vuelta la tortilla y cocinar por el otro lado un tiempo mÃ¡s.

Una vez lista dar vuelta la tortilla sobre un plato y servir inmediatamente.

¿Cómo hacer crema de tomates? Descubre los pasos e ingredientes, para preparar esta nutritiva y exquisita receta.

Crema de Tomates

cucharadas de aceite de oliva

cucharada de azÃºcar

cucharadita de Sal de Mar Gourmet

kilo de tomates maduros lavados

cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet

cucharadita de cada uno de las siguientes hierbas: OrÃ©gano Gourmet, Tomillo Gourmet, albahaca Gourmet

cebolla picada en cuadritos

diente de ajo picado pequeÃ±o

taza de apio picado pequeÃ±o

zanahoria picada en cuadraditos pequeÃ±os

cucharadita de PimentÃ³n Paprika Gourmet

cucharadita de MerquÃ©n Gourmet, o a gusto

tazas de agua

sobre de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet

Â¾ taza de crema para servir

Picar los tomates en cuartos y ponerlos sobre una bandeja de horno. Rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva, espolvorear con el azÃºcar, Sal de Mar Gourmet, Pimienta Blanca Gourmet y las hierbas deshidratadas. Hornear los tomates por 30 minutos o hasta que estÃ©n blandos.

En una olla grande, calentar la cucharada de aceite restante. Agregar la cebolla, ajo, apio y zanahoria y cocinar hasta que las verduras estÃ©n blandas. Una vez listo los tomates, agregarlos a la olla junto con el resto de los ingredientes (menos la crema) y cocinar por 10 minutos a fuego medio/bajo.

Licuar la sopa hasta tener una mezcla homogÃ©nea; si desean una sopa de textura mÃ¡s suave, la pueden pasar por un colador. Calentar la sopa para servir; se puede agregar la crema en este punto o decorar con ella al servirla.

Los mejores ingredientes para 3 salsas y plato de ñoquis caseras, fáciles y rápidas

Receta de 3 salsas y plato de ñoquis caseras, fáciles y rápidas

115 g (1 sobre) de puré de patatas Maggi

200 ml de leche

300 ml de agua

yema de huevo

175 g de harina

Aceite de oliva virgen extra

g de panceta ahumada

cebolleta

zanahoria

ramas de apio

g de carne de ternera picada

½ vaso de leche entera

½ vaso de vino blanco seco

800 g de tomate frito Estilo Casero Solís

Nuez moscada

400 g de tomate natural

200 g de bacon o panceta

guindilla cayena

Queso Pecorino, Parmigiano o Grana Padano

g de queso Emmental

g de queso Cheddar

80 g de queso Gorgonzola

200 ml de nata para cocinar

Sal y pimienta negra molida

Cómo preparar los ñoquis

Para la receta de ñoquis necesitamos un puré algo más espeso de lo habitual.Calentamos en un cazo al fuego o en el microondas la leche junto con el agua y una pizca de sal. Vertemos los copos de puré de patatas, dejamos reposar 2 minutos y mezclamos hasta obtener un puré homogéneo. Dejamos reposar 10 minutos. A continuación, añadimos la yema de huevo y mezclamos.Llega la hora de trasladar la masa a una tabla de madera o la propia encimera para que resulte más fácil trabajar con ella. Incorporamos poco a poco la harina, hasta obtener una masa que podamos manejar y amasar sin que se pegue.Cortamos pequeñas porciones de masa que estiramos formando un churro alargado. Con la ayuda de un cuchillo cortamos porciones de 1.5 cm. Cuando ya estén todas cortadas, las marcamos ligeramente con un tenedor (dando una vuelta sobre la parte curva), de tal forma que consigamos la forma característica de los ñoquis.Calentamos abundante agua en una olla alta y, cuando rompa a hervir, echamos poco a poco los ñoquis. Cuando suban a la superficie (aproximadamente 2 minutos), sacamos y escurrimos.Nuestro plato de pasta ya estará listo para servir con nuestra salsa preferida. Os proponemos tres sugerencias.

Cómo preparar la salsa Boloñesa

Troceamos la panceta en tiras y sofreímos en una cazuela amplia. Añadimos la cebolla pelada y cortada en dados pequeños. Lavamos el apio y secamos, pelamos la zanahoria. Cortamos ambas verduras al mismo tamaño que la cebolla y añadimos a la cazuela. Cocinamos durante 5 minutos.Incorporamos la carne picada y cocinamos durante 5 minutos. Vertemos la leche y una pizca de nuez moscada, dejamos que reduzca.A continuación, añadimos el vino blanco y cocinamos durante 5 minutos hasta que se evapore el alcohol.Para finalizar, añadimos la salsa de tomate, salpimentamos y cocinamos a fuego suave durante 40 minutos.Servimos los ñoquis cubriéndolos con la salsa boloñesa.

Cómo preparar la salsa 4 quesos

Rallamos el queso que hayamos elegido (Parmigiano, Pecorino o Grana Padano), junto con el queso Emmental, Cheddar y Gorgonzola.En una cazuela calentamos la leche a fuego medio y añadimos los cuatro tipos de queso. Removemos hasta que se fundan. Salpimentamos y añadimos una pizca de nuez moscada.Servimos los ñoquis de patata y cubrimos con la salsa cuatro quesos.

Cómo preparar la salsa amatriciana

En una sartén amplia salteamos la panceta o bacon troceado. Retiramos el exceso de aceite y añadimos los tomates pelados, sin las semillas y troceados. Añadimos una pizca de sal y la guindilla cayena partida. Cocinamos durante 15 minutos.Añadimos los ñoquis de patata y cocinamos 2-3 minutos.Servimos el plato de ñoquis salseado con el queso rallado elegido, una pizca de pimienta negra recién molida y un chorrito de AOVE.

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