fajitas au poulet

blanc de poulet, poivron, oignon, poivre, sel, piment de Cayenne, citron, fajitas, guacamole, crème fraîche, salade, tomate

Fajitas au poulet

kg de blanc de poulet

poivrons (peu importe la couleur)

oignons

poivre

piment de Cayenne (en poudre)

citrons

fajitas environ

guacamole

cuillères à soupe de crème fraîche

feuilles de salade verte

tomates

Couper les poivrons en petits morceaux. Les faire frire à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. 

Pendant ce temps, couper également les oignons en petits morceaux. Les faire cuire. 

Une fois qu'ils seront quasiment cuits, les ajouter aux poivrons puis continuer à faire cuire à toujours à feux doux. 

Assaisonner : mettre sel et poivre, puis piment de cayenne selon vos goûts. 

Une fois cuit ajouter le jus d'un citron ainsi que les oignons et les poivrons et laisser à feux doux quelques instants puis éteindre. 

Au moment de servir, faire réchauffer le poulet. Couper les tomates en petits dés. Pour garnir les fajitas : mettre de la crème fraîche sur la pâte, du guacamole, quelques dés de tomate ainsi que quelques petits morceaux de salade. Rajouter de la préparation au poulet, rouler, manger ! ! !

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Cette recette de fajitas au poulet et aux poivrons poss&amp;egrave;de de nombreux avantages. Tout d&#039;abord, si la viande blanche a &amp;eacute;t&amp;eacute; choisie, c&#039;est pour sa faible teneur en calories,&amp;nbsp;&amp;nbsp;sa tendresse ainsi que son petit prix. De plus, elle se marie &amp;agrave; merveille avec les tortillas de ma&amp;iuml;s. Ensuite, si vous souhaitez&amp;nbsp;donner une petite touche piment&amp;eacute;e &amp;agrave; votre garniture aux poivrons, misez sur une pinc&amp;eacute;e de piment d&#039;Espelette. Pour un go&amp;ucirc;t&amp;nbsp;encore plus &amp;eacute;pic&amp;eacute;, vous pouvez rajouter du piment de Cayenne &amp;agrave; du&amp;nbsp;paprika doux, du persil et de la coriandre. Enfin,&amp;nbsp;apr&amp;egrave;s un court passage au&amp;nbsp;four ou bien au micro-ondes,&amp;nbsp;proposez &amp;agrave; vos convives de garnir&amp;nbsp;ces&amp;nbsp;fajitas&amp;nbsp;avec une sauce &amp;agrave; base d&#039;avocat (guacamole) ou bien&amp;nbsp;&amp;agrave; la tomate (salsa). Que la f&amp;ecirc;te commence !&amp;nbsp;&amp;nbsp;

Cuisine mexicaine

kg de blancs de poulet

tortillas ou Des galettes de blé ou maïs

pot de guacamole ou sauce salsa

cl de crème fraîche épaisse

poivron rouge

poivron vert

poivron jaune

citron

Epice mexicaine

laitue

Huile d'olive

Sel ou sel fin

Poivre

Coupez les poivrons en lani&amp;egrave;res.&amp;nbsp;

Faire revenir les oignons et les poivrons dans une po&amp;ecirc;le avec un peu d&#039;huile d&#039;olive, pendant une dizaine de minutes sur feu moyen. R&amp;eacute;servez.&amp;nbsp;

Versez un peu d&#039;huile dans la m&amp;ecirc;me po&amp;ecirc;le.&amp;nbsp;

Ajoutez les d&amp;eacute;s de poulet.&amp;nbsp;

Faites cuire pendant une dizaine de minutes.&amp;nbsp;

Pendant ce temps,&amp;nbsp;coupez les tomates en d&amp;eacute;s.&amp;nbsp;&amp;nbsp;

Ajoutez sur le poulet cuit, le jus du citron, les &amp;eacute;pices mexicaines et le m&amp;eacute;lange aux poivrons.&amp;nbsp;

M&amp;eacute;langez et faites cuire pendant 1 minute.

Placez sur la table des petits bols contenant les tomates, la cr&amp;egrave;me, le guacamole ou la sauce salsa, la salade et le m&amp;eacute;lange poulet et poivrons.

Apr&amp;egrave;s l&#039;avoir pass&amp;eacute; au micro-ondes une vingtaine de secondes, chacun va garnir sa tortilla &amp;agrave; sa guise.

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