far breton recette

La recette facile du Far Breton aux pruneaux.

La recette facile du Far Breton aux pruneaux

400 g de pruneaux

g de farine

g de sucre

gros oeufs

Litre de lait cru entier

g de beurre demi sel

pincée de sel

bouchon de Rhum

Pr&eacute;chauffer le four Thermostat 7, 220&deg;C.

Pr&eacute;parer les pruneaux en les lavant et en les trempant dans une eau ti&egrave;de le temps de pr&eacute;parer la p&acirc;te ( cela permet aux pruneaux de gonfler pour les rendre fondant dans le g&acirc;teau).

Tamiser la farine et la m&eacute;langer avec le sucre et le sel, faire un puit et y d&eacute;poser les oeufs, m&eacute;langer.

Incorporer le lait et fouettant au fur et &agrave; mesure de la pr&eacute;paration.

Fouetter jusqu'&agrave; ce que le m&eacute;lange soit bien homog&egrave;ne, sans grumeaux.

Ajouter le Rhum &agrave; votre convenance.

Beurrer votre plat et d&eacute;posez-y les pruneaux pr&eacute;alablement lav&eacute;s au fond.

Verser la p&acirc;te sur l'ensemble puis cuire &agrave; four chaud pendant 20 min &agrave; 220&deg;C (th7).

Au bout de 20 min, baisser la temp&eacute;rature &agrave; 180&deg;C (th6) puis faire cuire 30 min.

Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.

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