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Step 1
Préchauffer le four Thermostat 7, 220°C.
Step 2
Préparer les pruneaux en les lavant et en les trempant dans une eau tiède le temps de préparer la pâte ( cela permet aux pruneaux de gonfler pour les rendre fondant dans le gâteau).
Step 3
Tamiser la farine et la mélanger avec le sucre et le sel, faire un puit et y déposer les oeufs, mélanger.
Step 4
Incorporer le lait et fouettant au fur et à mesure de la préparation.
Step 5
Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, sans grumeaux.
Step 6
Ajouter le Rhum à votre convenance.
Step 7
Beurrer votre plat et déposez-y les pruneaux préalablement lavés au fond.
Step 8
Verser la pâte sur l'ensemble puis cuire à four chaud pendant 20 min à 220°C (th7).
Step 9
Au bout de 20 min, baisser la température à 180°C (thpuis faire cuire 30 min.
Step 10
Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.
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