Step 1

Préchauffer le four Thermostat 7, 220°C.

Step 2

Préparer les pruneaux en les lavant et en les trempant dans une eau tiède le temps de préparer la pâte ( cela permet aux pruneaux de gonfler pour les rendre fondant dans le gâteau).

Step 3

Tamiser la farine et la mélanger avec le sucre et le sel, faire un puit et y déposer les oeufs, mélanger.

Step 4

Incorporer le lait et fouettant au fur et à mesure de la préparation.

Step 5

Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, sans grumeaux.

Step 6

Ajouter le Rhum à votre convenance.

Step 7

Beurrer votre plat et déposez-y les pruneaux préalablement lavés au fond.

Step 8

Verser la pâte sur l'ensemble puis cuire à four chaud pendant 20 min à 220°C (th7).

Step 9

Au bout de 20 min, baisser la température à 180°C (thpuis faire cuire 30 min.

Step 10

Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.