feculent

Cuisson de base du millet

375 ml (1 1/2 tasse) d’eau froide

210 g (1 tasse) de millet décortiqué

2,5 ml (1/2 c.à thé) de sel

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le millet et le sel. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les grains de millet soient cuits, mais encore légèrement croquants sous la dent. Égoutter.

Est-il possible d'utiliser le Cuiseur à Riz Ricardo pour cuire le millet? Si oui à quelle position et quelle proportion eau/millet?

Peut-on faire de la soupe avec du millet à la place du riz?

Est-ce possible de cuire du millet avec le cuiseur à riz Ricardo. Si oui, avec quelle fonction et quelle quantité d'eau/millet?

merci

Faire revenir 2-3 carottes et un oignon tranchés dans l’huile
Ajouter une tasse de millet, bien mélanger et chauffer 2x3 minutes 
Ajouter 1t.1/2 de bouillon de poulet
Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les grains de millet soient cuits, mais encore légèrement croquants sous la dent. Égoutter.

Voir http://www.equiterre.org/solution/recettes/millet-citronne-au-kale si vous n'avez pas de kale, remplacer par des épinards. En plus du jus de citron de la recette, j'en ajoute dans mon assiette. Utiliser du jus de citron frais. Ce plat se congèle.

J'aimerais beaucoup avoir une bonne recette pour présenter le millet autrement que nature.

Découvrez la recette traditionnelle des pommes de terre hasselback, une recette suédoise qui donne envie au premier coup d'oeil ! Et en plus, c'est très simple à faire.

Pomme de terre à la suédoise

Pommes de terre

g Beurre

Fleur de sel

Poivre

Paprika

Huile d'olive

Lavez les pommes de terre, séchez-les, et faites de fines entailles sur chaque pomme de terre (sans aller jusqu'au bout afin qu'elles restent entières).

Mettez une pointe de beurre dans chaque entaille et déposez les pommes de terre dans un plat allant au four. Parsemez chaque pomme de terre de fleur de sel, de poivre, de paprika et d'un filet d'huile d'olive.

Enfournez 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées mais fondantes. Dégustez les pommes de terre à la suédoise dès la sortie du four. 

  Conseils : Vous pouvez déguster ces pommes de terre au four avec un poulet rôti, des pavés de saumon, une viande grillée, ou avec une salade verte pour un dîner végétarien plus léger.  Ces pommes de terre feront visuellement leur effet auprès des petits comme des plus grands. C'est une recette facile et rapide à préparer, qui vous dépannera ! 

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Pomme de terre à la suédoise

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