fideos

Las sopas son un plato que suele gustar a casi todo el mundo porque tienen el sabor de siempre y saben trasladarnos a la cocina de nuestras abuelas, tradicional y de cuchara. Además, esta sopa de fideos que cocinamos hoy se prepara en un plisplás. Es la solución perfecta cuando no tienes tiempo pero quieres comer algo rico que te haga entrar en calor y te reconforte el cuerpo. Los caldos son una comida deliciosa que hacen milagros cuando venimos de la calle y estamos destemplados. ¿Cómo hacer sopa de fideos? ¡No puede ser más fácil! Con pocos ingredientes, logramos mucho sabor. Esta sopa de fideos que vamos a preparar está acompañada de unas ricas zanahorias para darle a nuestro cuerpo una comida muy nutritiva. Ya verás como no queda ni un fideo en el plato. También le añadiremos al final un toque de perejil para darle un sabor muy rico. Si eres fan de estas comidas, para próximas ocasiones mira nuestro recopilatorio de recetas con fideos y este de recetas de sopas. ¡Están buenísimas! Encontrarás sopas de verduras, sopa de pucheros, sopa de cocido con pasta o sopa de pollo con fideos. ¡Hay de todo! Si quieres un día cocinar una sopa tradicional en nuestra gastronomía, tienes que preparar esta sopa de cocido lebaniego. En Cantabria es un clásico. Lleva unos ingredientes sabrosísimos que unidos hacen que sea uno de los cocidos más ricos que puedes preparar. ¿Te animas? Ahora lo que sí que sí que tienes que cocinar hoy es esta fácil receta de sopa de fideos. ¡Empezamos!

Sopa de fideos

200.00 Fideos finos, del 1 o del 2

1.00 Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100.00 Zanahoria

Perejil

Para empezar esta sopa de fideos, coge las dos zanahorias que vas a usar y las pelas. Es importante que las zanahorias estén cortadas a trozos muy pequeños para que se integren bien en la sopa. Las zanahorias le van a dar a esta sopa de fideos unos buenos nutrientes para que el cuerpo tenga todo lo que necesita. ¡Y ya a los fogones! Calienta aceite en una cazuela y añade las zanahorias. Sofríe durante 10 minutos, ¡verás que cogen un bonito color!


Pasados esos 10 minutos, añade el Caldo Casero de Pollo 100% Natural Gallina Blanca y lleva a ebullición. Deja que hierva y, para que tarde menos, lo hazlo con la tapa puesta. Cuando haga chup chup, suma los fideos del 1 o del 2, según los quieras finos o un poco más gruesos. ¡A tu gusto! Hay quienes prefieren que los fideos sean muy protagonistas y coge fideos gruesos y hay a quienes les gusta más que quede más líquida y disfrutar más de caldo.


Para darle un toque buenísimo, suma un poco de perejil picado. Con pocos ingredientes te va a quedar una sopa de fideos con colores vivos que alegran mucho y así se disfruta mucho mejor. No hay que olvidar que también se come con los ojos. Así que en esta sopa de fideos vas a tenerlo todo: una sopa colorida que le va a sentar fenomenal a tu estómago. ¡Qué rica!


Último paso. Deja que los fideos se hagan. Mira en el paquete el tiempo de cocción indicado, normalmente suele tardar alrededor de 10 minutos. Una vez se hayan hecho, apaga el fuego y ¡a saborear esta deliciosa sopa que nos hará entrar en calor y nos quitará todas las penas! ¿A que ya no hay excusa para no preparar algo rico? Dale un poco de personalidad a tus sopas de esta forma, cocinando hortalizas y sumando perejil.


Si eres amante de los fideos, esta receta de Manel García y Hannah Buschmann de Addicted to Hummus te permitirá saborear uno de los platos callejeros más famosos

'Mie goreng', los fideos salteados originarios de Indonesia más sencillos y sabrosos

150 gr fideos

gr tofu firme a tiras

gambas veganas picadas (opcional)

dientes de ajo, picados

chalotas, picadas (o 1 cebolla)

tomate, a tiras

cda salsa de soja dulce

cda salsa de soja

cda ketchup

cda aceite para freir

2. Saltear los ajos, chalotas y gambas en el aceite.

3. Añade el tofu y saltea un par de minutos.

4. Añadir los fideos cocidos, todas las salsas, col, tomate y algo de agua de cocción.

5. Saltear todo junto hasta que la salsa quede perfecta (puedes añadir más salsa dulce de soja).

6. Servir con cebolla frita y cebolleta.&nbsp;

La globalización ha permitido que podamos degustar comidas de otras zonas del mundo como es el caso de esta receta de Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to

Fideos con salsa tahini, una receta con un delicioso sabor oriental

160 gramsr Fideos de arroz

cda tamari

cda tahini

cda endulzante

cda agua

Zumo de medio limón

Chorrito aceite sésamo

cebolla grande

cda jengibre rallado

dientes ajo

Otras (brócoli, zanahoria, champiñones)

Cebolletas

Sésamo

Chili

4. Añadir las verduritas y saltear 3-4 min.

5. Añadir la salsa (mezclar todos los ingredientes) y los fideos y saltear 1-2 min.

Uno de esos platos sanos, rápidos y que varían la rutina de tus menús: la receta de salteado de verduras con fideos de arroz, lo reúne todo. Fácil, rápida y deliciosa. Y si no tienes wok, anímate con la mejor cacerola que tengas con paredes un poco altas, y cocina a fuego máximo.

Un salteado de verduras con fideos de arroz que da mucho juego

puerro

cebolleta

calabacín

zanahoria

brócoli pequeño

shiitake

Aceite de sésamo

Salsa de ostras

Salsa de soja

½ paquete fideos de arroz

Hidratamos los fideos de arroz con agua hirviendo. Sólo nos tenemos que asegurar que se queden sumergidos por completo.

ELEMENTOS. Se pueden utilizar fideos de arroz o de soja, que tardan un poco más en hidratarse pero se rompen menos.

ingredientes

Uno de los pasos más importantes para el éxito de una receta es preparar los ingredientes antes de empezar.

Calentamos un wok con aceite vegetal. El fuego debe estar al máximo.

Y añadimos las verduras. Para evitar añadirlas por orden de dureza, hay un truco: cortar las más duras, en trozos más pequeños. Así se harán todas a la vez.

Saltear a fuego muy fuerte removiendo constantemente.

verduras

Preparamos, lavamos y cortamos todas las verduras.

Añadimos al wok en cuanto las verduras hayan estado salteándose 3 minutos.

Es el momento de condimentar el wok. Añadimos el aceite de sésamo y la salsa de soja.

Removemos todo para que se mezclen los sabores durante un minuto.

añadir los fideos

Los noodles estarán hidratados en cinco minutos. Los colamos.

Y a disfrutar en la mesa. Queda brutal con unos cacahuetes por encima, o una cucharada de semillas de sésamo.

servir y disfrutar

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