fisksoppa med tomat

Rostad tomat får en mild och söt ton efter en stund i ugnen, perfekt tillsammans med krämig soppa med vitt vin och syrad grädde. Fisken kan du variera efter smak och vad du hittar i affären. 

Fisksoppa med tomat, saffran och fänkål

tomater

salt

gul lök

msk Arla® Svenskt Smör

½ pkt saffran à 0.5 g

dl fiskbuljong

1½ dl torrt vitt vin

dl Arla Ko® syrad grädde 30%

fänkål

citron

laxfilé

200 g torskfilé eller annan vit fisk

Klyfta tomaterna och lägg på en plåt, salta. Baka dem i mitten av ugnen ca 1 tim.

Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör i en gryta utan att den tar färg, tillsätt saffran.

Häll i buljong och vin, koka ca 10 min. Tillsätt syrad grädde och koka ytterligare ca 5 min. Mixa ner smör och smaka av med salt.

Dela fänkålen, skär bort roten och skär i ca 1x1 cm stora bitar. Salta och blanda med pressad citron.

Skär fisken i stora tärningar och lägg ner i soppan och låt koka ca 3 min.

Fördela soppan i tallrikar och toppa med bakade tomater och fänkålen.

Top 1 fisksoppa med tomat recipes from across the web

The most viewed fisksoppa med tomat recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Fisksoppa med tomat, saffran och fä...

Top 1 fisksoppa med tomat recipes from across the web

The most viewed fisksoppa med tomat recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Fisksoppa med tomat, saffran och fä...

The most viewed fisksoppa med tomat recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine