forloren hare

Forloren hare er klassisk dansk mad, når det er bedst. Denne forloren hare er i en lidt lettere version med madlavningsfløde.  Prøv denne nemme opskrift på forloren hare næste gang du har lyst til en klassiker. 

Forloren hare

400 g hakket grise- og kalvekød (ca. 6% fedt)

tsk groft salt

friskkværnet peber

g finvalsede havregryn (ca. 1 dl)

½ dl mælk

125 g bacon i skiver (ca. 100 g)

2½ dl letmælk

¼ liter Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%

spsk ribsgelé

¾ tsk groft salt

spsk lys saucejævner

evt. kulør

kg kartofler - koges

600 g dampede blandede grøntsager, fx broccoli og grønne bønner

ribsgelé

Rør det hakkede kød godt med salt og peber. Tilsæt havregryn, ½ dl mælk og æg og rør farsen glat. 

Kom farsen i et lille ovnfast fad (ca. 16 x 22 cm) og form den til et farsbrød.

Del baconskiverne på  midten. Læg dem tæt på farsbrødet og brun det midt i ovnen. 

Skru ned for ovnen, hæld 2½ dl letmælk omkring farsbrødet og bag det færdigt. Tag farsbrødet ud og hold det varmt.

Fjern mælkeskindet og si mælken over i en tykbundet gryde.

Tilsæt fløden sammen med gelé, salt og peber. Bring saucen i kog, tag gryden af varmen og rør saucejævner i. 

Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 1 min. Smag til.

Skær den forlorne hare i skiver i fadet. Hæld lidt sauce i bunden af fadet og server resten ved siden af sammen med kartofler, grøntsager og ribsgelé.

Sauce

Bruning

Bagetid

https://www.youtube.com/watch?v=VR9dO6YsehI

Er sovsen blevet for salt? Karolines Køkkenskole viser med et enkelt tip, hvordan du redder en sovs, der er for salt. 

Sådan redder du en sovs, der er for salt

Meatloaf, kj&#248;ttbr&#248;d eller forloren hare - kj&#230;rt barn har mange navn, og det finnes ogs&#229; et utall ulike m&#229;ter &#229; lage denne retten p&#229;. Servert med poteter, saus og gr&#248;nnsaker er dette skikkelig mettende kosemat.

Meatloaf

stk. løk

båter hvitløk

ss nøytral olje

400 g kjøttdeig av svin

kjøttdeig

ts salt

ts kvernet pepper

2,5 dl brødrasp

dl melk

stk. egg

ts knuste fennikelfrø

ts tørket rosmarin

ss dijonsennep

skiver bacon

400 g frosne erter

stk. vårløk

ss smør

kvister bladpersille

Varm olje i en liten stekepanne, og fres l&oslash;k og hvitl&oslash;k til den er blank og myk. Avkj&oslash;l helt.

R&oslash;r kj&oslash;ttdeig, svinekj&oslash;ttdeig, salt og pepper godt sammen i en bolle. Bland inn den stekte l&oslash;ken, br&oslash;drasp, melk, egg, fennikelfr&oslash;, hakket rosmarin og sennep.

Sm&oslash;r en br&oslash;dform med litt olje, og kle formen med baconskiver, slik at endene henger utenfor. Fyll kj&oslash;ttfarsen i formen og jevn ut overflaten. Brett baconet over.

Sett formen midt i ovnen og stek p&aring; 180 &deg;C i 40-45 minutter, eller til kj&oslash;ttpuddingen er gjennomstekt.

Vend kj&oslash;ttpuddingen ut av formen og stek den videre noen minutter til den har f&aring;tt fin farge.

Tin erter og kutt v&aring;rl&oslash;k i tynne skiver. Fres erter og v&aring;rl&oslash;k i litt sm&oslash;r til alt er gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper, og bland inn litt grovhakket bladpersille.

Top 2 forloren hare recipes from across the web

The most viewed forloren hare recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Forloren hare

Meatloaf

Top 2 forloren hare recipes from across the web

The most viewed forloren hare recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Forloren hare

Meatloaf

The most viewed forloren hare recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine