frukt

Adam Liaw baker danske epleskiver og tipser om å ha litt salt i det søte. Da kommer smakene bedre fram.

Danske epleskiver

300 g hvetemel

ss sukker

ts natron

ts salt

dl melk

vaniljestang

g smør, pluss litt til å smøre pannen

melis

bringebærsyltetøy

75 g usaltet smør

ts sukker

epler

Smelt smør og sukker i en stekepanne på middels varme. Skrell eplene, og skjær dem i en centimeter store terninger. Ha epleterningene i pannen med smør og sukker. Stek eplene i seks til åtte minutter, rist pannen av og til mens de steker. Stek til eplene er møre.

Stekt eple

Skill eggene. Pisk eggeplommene godt sammen. Pisk inn melk og vaniljefrø. Bland de tørre ingrediensene i en stor bolle. Hell over blandingen med eggeplomme, melk og vanilje. Pisk sammen til det akkurat har blitt en jevn røre.

Pisk eggehvitene i en bolle for seg. Vend dem inn i røren.

Sett munkepanne på middels varme og smør den med smeltet smør. Fyll hvert hull med røre, og dytt i noen biter stekt eple. Stek i to til tre minutter til de er gylne. Bruk et par tannstikker til å snu dem i pannen. Stek i to minutter til, til de er gylne og gjennomstekt. Ta epleskivene ut av pannen og sett dem til side. Fortsett med resten av røren og eplebitene.

Server epleskivene med et dryss melis og litt bringebærsyltetøy.

Epleskiver

Enkel oppskrift på nydelig tilbehør til julemat som ribbe, svinestek, kalkun og vilt. Masse gode smaker og raskt å lage.

Honningstekte epler, svisker og løk

røde epler

delikatesseløk

svisker

flytende honning

smør

frisk salvie

flaksalt

olje

Skrell løken og del i to hvis de er store. Skjær eplene i båter.

Stek løken mør over middels varme i litt olje. Skru opp varmen og tilsett eplebåter, smør, honning og svisker.

Stek alt raskt sammen til eplene blir gylne. Tilsett et par fine kvaster salvie eller rosmarin underveis. Dryss til slutt over en god klype flaksalt.

Top 2 frukt recipes from across the web

The most viewed frukt recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Danske epleskiver

Honningstekte epler, svisker og løk

Top 2 frukt recipes from across the web

The most viewed frukt recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Danske epleskiver

Honningstekte epler, svisker og løk

The most viewed frukt recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine