gambas con ajo

Diese Gambas con Ajo schmecken wie ein sommerlicher Abend an der Küste Spaniens. Bring diesen aromatischen Leckerbissen nun auch zu dir nach Hause.

Gambas con Ajo: Wie ein spanischer Sommertraum

Milliliter Olivenöl

200 Milliliter Weißwein

Knoblauchzehen

Chilischoten

Gambas

Petersilie

Zitrone

Zunächst den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. In einer Schüssel das Öl und den Weißwein vermengen. Die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit den Chilischoten in kleine Stücken hacken. Knoblauch und Chilischoten zur Weißwein-Mischung geben und gleichmäßig verteilen.

Die Knoblauch-Weißwein-Mischung nun in zwei ofenfeste Schalen geben und die Gambas auf beide Schalen aufteilen. Die Gambas con Ajo im vorgeheizten Backofen etwa 30 bis 40 Minuten backen. Die Petersilie waschen, hacken und den Saft der Zitrone in eine Schüssel pressen. Die Gambas con Ajo mit Petersilie und etwas Zitronensaft servieren. ¡Buen provecho!

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