granos

Disfruta la frescura de esta ensalada de quinua y pollo. Las cebollas, uvas y nueces de Castilla le agregan una textura y un sabor exquisitos.

Ensalada de quinua y pollo

taza de quinua, enjuagada y tostada

(6 onzas) de tiras de pechuga de pollo a

cebollitas verdes (cebollines) picadas

taza de uvas rojas, sin semillas, partidas por la mitad

taza de aderezo

Cuece la quinua en una cacerola grande, llena de agua hirviendo salada, de 10 a 12 minutos o hasta que esté blanda; escúrrela. Déjala reposar por 10 minutos. Transfiérela a un tazón grande.

Añade los ingredientes restantes; mézclalos ligeramente.

Sírvela inmediatamente o tápala y refrigérala hasta por 4 días.

Esta receta de quinua es perfecta como un acompañamiento a la hora de la cena. ¡Con tan solo cinco ingredientes es sencillamente deliciosa!

Quinua con queso

tazas de quinua (quinoa), sin cocinar

dientes de ajo, bien picaditos

taza de queso mozzarella desmenuzado fino KRAFT Finely Shredded Mozzarella Cheese

1-1/2 cucharadita de sal

Prepara la quinua como se indica en el paquete, agregando el ajo al agua junto con la quinua.

Añade el resto de los ingredientes; cocina y revuelve 1 a 2 min. o hasta que el queso se derrita completamente.

Este refrescante licuado (smoothie) de fresas tiene un ingrediente sorpresa que encantará a todo mundo… quinua. ¡Verás lo popular que va a ser!

Licuado de fresas arremolinado

tazas de agua

paquete

taza de azúcar

tazas de quinua cocida y fría

tazas de fresas

taza de cubitos de hielo

Mezcla el agua, el refresco en polvo y el azúcar. Vierte la mitad de esta mezcla en una licuadora. Agrega la mitad de la quinua, de las fresas y de los cubitos de hielo. Licua estos ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea. Vierte esta bebida en una jarra con capacidad para 1 galón.

Haz lo mismo con los ingredientes restantes.

Prepara esta cazuela de quinua con queso cheddar para acompañar un platillo de pollo o pescado a la hora de la cena. ¡Te quedará maravillosa!

Cazuela de quinua y queso

papa grande (10 onzas) pelada, finamente rebanada

cebolla mediana, picada

pimiento (pimentón) rojo mediano, picado

pimiento (pimentón) verde mediano, picado

taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

huevo s

lata (5 onzas) de leche evaporada

cucharadita de hojas secas de tomillo

tazas de quinua cocida

paquete (6 onzas) de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham, picado

paquete (8 onzas) de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese

Precalienta el horno a 375ºF. Pon 2 cuartillos de agua a hervir en una cacerola mediana a fuego alto. Añade las papas. Reduce el fuego a medio-bajo; cocínalas durante 5 minutos. Escúrrelas y enjuágalas con agua fría. Escúrrelas de nuevo; resérvalas. Cocina las cebollas y los pimientos en el aderezo dentro de un sartén mediano a fuego medio-alto durante 10 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes; resérvalos. Bate los huevos, la leche y el tomillo en un tazón grande con un batidor de varillas hasta mezclar todo bien.

Forma una capa con la mitad de las papas, cubriendo el fondo de una cazuela de 2 cuartillos de capacidad rociada con aceite en aerosol. Cúbrela con la mitad de la quinua, del jamón, del queso, de la mezcla de vegetales y de la mezcla de huevos. Repite las capas; tapa la cazuela con papel de aluminio.

Hornéala durante 45 minutos o hasta que las papas estén blandas. Déjala reposar 5 minutos antes de servir.

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Quinua con queso

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