gryderetter

Nem chili con carne og alligevel helt klassisk med hakket oksekød og bønner.  Som oprindeligt består en  simpel chili con carne  af få ingredienser,  og kræver til gengæld lidt planlægning og tid. Men når du bruger kidneybønner på dåse, så kan du lave lækker chili con carne på kun 30 minutter - perfekt når det skal gå stærkt. Giver du din chili con carne gas med chilien, er det skønt med den kølende cremefraiche på toppen.

Chili con carne med oksekød, bønner og cremefraiche

g smør

500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)

grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)

små finthakkede fed hvidløg

tsk stødt spidskommen

spsk finthakket rød chilipeber

dåser hakkede tomater (ca. 800 g)

dåse skyllede, afdryppede kidneybønner (ca. 240 g)

gulerødder i mindre tern (ca. 200 g)

tsk groft salt

1½ dl creme fraiche

240 g lune fladbrød

Lad smørret blive varmt i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet ca. 3 min. til det smuldrer og skifter farve.

Tilsæt løg, hvidløg, spidskommen og chili og steg i yderligere ca. 2 min.

Tilsæt tomat, kidneybønner, gulerødder og salt og lad retten koge ved jævn varme og under låg i ca. 20 min. - rør af og til. Smag til og tilsæt evt. ekstra chili.

Server chili con carne i skåle med cremefraiche og lune fladbrød.

Chili con carne

https://www.youtube.com/watch?v=MSq0OUsV4tc

Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Mørbradgryde er en favorit i mange hjem og optræder på danskernes top ti. Vi har opdateret opskriften, så den nu er med mere smag og mere sovs - men stadig helt klasssisk opskrift med bacon, cocktailpølser, champignon og fløde. Den er både nem at lave og skøn at spise. 

Mørbradgryde 

g bacon i tern

afpudset svinemørbrad i mindre stykker (ca. 400 g)

hakkede løg

finthakkede fed hvidløg

400 g rensede champignoner i halve og kvarte

spsk tomatpuré

tsk paprika

tsk tørret timian

friskkværnet peber

dåse hakkede tomater

dl piskefløde eller madlavningsfløde

dl vand

gulerødder i mindre stykker

200 g cocktailpølser eller wienerpølser

evt. et drys persille

dl ris, gerne fuldkorn - koges

Kom bacontern i en stor gryde og steg ved jævn varme i ca. 5 min. - eller til de er let gyldne. Tilsæt mørbradstykkerne og steg ved kraftig varme i ca. 5 min. - eller til kødet har skiftet farve.

Tilsæt løg, hvidløg, champignon, tomatpuré og krydderier og steg ved jævn varme i yderligere ca. 3 min.

Tilsæt tomater, fløde, vand og gulerødde - og lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min.

Kom cocktailpølser i mørbradgryden, varm den igennem og smag til. Drys evt. med persille og server med nykogte ris.

First instruction

https://www.youtube.com/watch?v=SmBYzD_5NUc

Top 2 gryderetter recipes from across the web

The most viewed gryderetter recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Chili con carne med oksekød, bønner...

Mørbradgryde

Top 2 gryderetter recipes from across the web

The most viewed gryderetter recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Chili con carne med oksekød, bønner...

Mørbradgryde

The most viewed gryderetter recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine