hamburgerbrotchen

Rezept für Veganer Foodtruck Burger » Über 515x nachgekocht » 30min Zubereitung » 10 Zutaten » 354 kcal/Portion

Veganer Foodtruck Burger

Zwiebeln, rot 1 St.

Romana Salat 0.5 St.

Vemondo veganer Burger 4 St.

Vegane Genießerscheiben 4 Scheiben

Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Gurken abgießen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salatblätter einzeln abtrennen, waschen und trocken schütteln.

Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Burgerbrötchen ca. 1 Min. anrösten. Anschließend beiseitelegen. In der Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Patties von jeder Seite ca. 4 Min. anbraten. Ca. 1 Min. vor Ende der Garzeit Vemondo Genießerscheiben auf die Patties legen und leicht schmelzen lassen.

Brötchen-Unterseiten mit Senf bestreichen und mit Vemondo Pattie, Tomaten, Gurken, Salat und Zwiebel belegen. Ketchup darauf verteilen, Brötchendeckel daraufsetzen und servieren.

Guten Appetit!

Der Timo sieht aber nicht nach veganer Ernährung aus. 

Naja, vegan bedeutet nicht gleichzeitig superschlank. Siehe Zutatenliste auf den veganen Produkten..

Rezept für Veganer Burger-Schichtsalat » Über 262x nachgekocht » 30min Zubereitung » 13 Zutaten » 594 kcal/Portion

Veganer Burger-Schichtsalat

Hamburgerbrötchen 6 St.

Gewürzgurken 8 St.

Vemondo veganes Hack 275 g

Vegane Genießerscheiben 8 Scheiben

Salz Prise

Zucker Prise

Sesam, weiß 2 EL

Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hamburgerbrötchen in ca. 1 cm große Würfel schneiden, auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und für ca. 7 Min. goldbraun backen. Gewürzgurken in ein Sieb abgießen, in einer Schüssel Flüssigkeit auffangen. 

Zwiebel halbieren, schälen und klein würfeln. Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Vemondo Hackfleisch in der Packung mit einer Gabel auflockern. Genießerscheiben in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

In einer Schüssel Sojaghurt, 2 EL Öl, Ketchup, Senf und 3 EL Gurkenflüssigkeit vermengen. Mit Salz und Zucker abschmecken und beiseitestellen. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Vemondo Hackfleisch darin ca. 7 Min. rundherum anbraten.

In einer großen Glasschüssel geröstete Hamburgerbrötchenwürfel, Sauce, Zwiebel, Hackfleisch, Genießerscheiben, Gewürzgurken und Eisbergsalat nach Belieben schichten und mit Sesam garnieren. Vor dem Servieren mit Salatbesteck vermischen.

Guten Appetit!

https://www.youtube.com/watch?v=cGDWja3n7UM

Burger mit Fischstäbchen: Lass dich von Lidl Kochen inspirieren und probiere das Rezept direkt aus! ▶ 20min Zubereitung, 11 Zutaten, 469 kcal/Portion.

Burger mit Fischstäbchen

bunter Blattsalat 0.5 St.

Crème fraîche 2 EL

Pfeffer, schwarz Prise

Fischstäbchen 12 St.

Gurke waschen, Enden entfernen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Salat waschen, Blätter einzeln abtrennen und trocken schütteln.

In einer Schüssel 1 EL Honig mit 2 EL Senf und 2 EL Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Fischstäbchen darin ca. 5 Min. goldbraun anbraten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Hamburgerbrötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in der heißen Pfanne ca. 2 Min. goldbraun rösten.

Brötchenunterseite mit etwas Honig-Senf-Sauce bestreichen. Nach Belieben mit Salat, Gurken, Zwiebeln und Fischstäbchen belegen. Mit Brötchenoberseite abschließen und Burger mit Fischstäbchen servieren.

Guten Appetit!

https://www.youtube.com/watch?v=YRi6orGT9IQ

Fischburger mit Apfel-Kraut-Salat: Lass dich von Lidl Kochen inspirieren und probiere das Rezept direkt aus! ▶ 40min Zubereitung, 16 Zutaten, 551 kcal/Portion.

Fischburger mit Apfel-Kraut-Salat

Kabeljau, tiefgefroren 400 g

Zwiebeln, gelb 1 St.

Petersilie, frisch 20 g

Paniermehl 8 EL

Weißkohl 0.25 St.

Äpfel, rot 0.5 St.

Rapsöl 5 EL

Mayonnaise 4 EL

Kabeljaufilets am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Aufgetauten Kabeljau waschen und trocken tupfen. In einem Topf 1 l Salzwasser zum Kochen bringen und Kabeljaufilet im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. garen.

Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Zitrone halbieren und auspressen. Kabeljau aus dem Wasser nehmen und leicht abkühlen lassen. Anschließend mit einer Gabel zerrupfen.

In einer Schüssel Kabeljau, Ei, 5 EL Paniermehl, Zwiebel, Knoblauch, 2 EL Zitronensaft und Petersilie in die Schüssel geben, zu einer Masse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Masse 10 Min. quellen lassen.

Kohl vierteln, Strunk entfernen, welke Blätter abtrennen und in dünne Streifen schneiden. Karotte waschen und schälen. Apfel waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und zusammen mit Karotte grob raspeln.

In einer Schüssel Kohl, Karotte und Apfel mit Salz und Zucker verkneten. Mit Zitronensaft beträufeln und beiseitestellen.

Aus der Masse 4 große Frikadellen formen. 3 EL Paniermehl in einen tiefen Teller geben und Frikadellen darin wenden. In einer Pfanne 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen Frikadellen darin ca. 6 Min. von beiden Seiten knusprig braten.

Apfel-Kraut-Salat mit 1 EL Öl vermengen und abschmecken. Hamburgerbrötchen halbieren, nach Belieben leicht toasten und jeweils mit Mayonnaise bestreichen. Mit Krautsalat belegen, Frischfrikadelle daraufsetzen. Fischburger mit Apfel-Kraut-Salat servieren.

Guten Appetit!

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