julienne gemuse salat

Leicht gedämpftes Julienne Gemüse enthält viele Nähr- und Vitalstoffe. Dazu ein zart gebratenes Hähnchenbrustfilet.

Hähnchenbrust mit Julienne-Gemüse-Salat

Hähnchenbrüste

g Möhren

g Porree roh

TL Petersilienwurzel, frisch

g Gemüsepaprika rot

Stängel Thymian frisch

EL Butter

Himalaya Salz

Pfeffer schwarz

Schritt 1

Möhren und die Petersilienwurzeln schälen, waschen und putzen • Paprika halbieren, Kerne entfernen und waschen • Lauch halbieren waschen und putzen • Das ganze Gemüse in feine Julienne Streifen schneiden.

Schritt 2

Thymianblätter abzupfen • Hähnchenbrust abspülen und gut trockentupfen • Hähnchenbrust mit Öl, Salz, Pfeffer und Thymian einmassieren • In eine beschichtete Pfanne goldbraun braten.

Schritt 3

Gemüse blanchieren und zusammen mit der Hähnchenbrustfilet auf Tellern anrichten.Wir wünschen einen guten Appetit!

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