kake

Sandkaker er en av de gamle julekakene. Meierismøret er en av hovedingrediensene og er med på å gi kakene den karakteristiske smaken sammen med mandlene.&nbsp;

Sandkaker

meierismør

250 g hvetemel

100 g mandler (skåldet og malt)

stk. egg

g sukker

Smuldre smør og mel. Tilsett mandler, egg og sukker. Arbeid deigen sammen, og la den hvile en times tid i kjøleskapet.Trykk deigen ut i formene. Stek kakene ved 175 °C i 10-15 minutter, og la dem avkjøles litt i formene før de hvelves. Avkjøles på rist og oppbevares i tett boks eller i fryseboksen.

Med litt vispet kremfløte og bær, frukt etc. blir sandkaker lekre små kremkaker til dessert eller kaffekos.

Bak en saftig og deilig eplekake av norske epler n&#229;r de er i sesong. Det er verdens beste eplekake, synes vi! Server gjerne varm eplekake med krem eller is. 

Eplekake

stk. syrlige eple

150 g mykt smør

sukker

1,5 ts bakepulver

1,5 ts vaniljesukker

0,5 ss malt kanel

ss sukker

g mandler

saft av 0,5 stk. sitron

Skrell epler om n&oslash;dvendig (epler med tynt skall kan godt beholde skallet), del dem i to, fjern kjernehuset og skj&aelig;r i skiver. Legg skivene i en bolle og press over sitronsaft.

Pisk sm&oslash;r og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg og visp det godt sammen.

Sikt hvetemel, vaniljesukker og bakepulver inn i sm&oslash;rkremen og bland godt.

Fyll r&oslash;ren i en smurt springform (ca. 22 cm) med bakepapir i bunnen. Bruk en slikkepott til &aring; jevne ut overflaten.

Stikk epleskivene ned i r&oslash;ren i et fint m&oslash;nster.

Dryss over sukker, kanel og hakkede mandler.

Sett kaken nederst i ovnen p&aring; 190 &deg;C og stek den i ca. 40 minutter. Test med en trepinne om den er gjennomstekt. Avkj&oslash;l kaken p&aring; rist.

Top 2 kake recipes from across the web

The most viewed kake recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Sandkaker

Eplekake

Top 2 kake recipes from across the web

The most viewed kake recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Sandkaker

Eplekake

The most viewed kake recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine