kundenmagazin

Zu viel Brot gekauft? Ein italienischer Panzanella Brotsalat ist die ultimative Resteverwertung. Im REWE Rezept mischen wir ihn mit Feta, Rucola und Paprika »»

Panzanella italienischer Brotsalat

Kapernäpfel

REWE Feine Welt Kalamata-Oliven

Tomaten

Zucchini

Paprika (rot)

Paprika (gelb)

Paprika (grün)

Bund Basilikum

Bund Rucola

REWE Feine Welt Königliche Olive, Brot

EL Pflanzenöl für den Grillrost

ml Olivenöl

Salz

Pfeffer

60 ml Rotweinessig

Bio-Zitrone

g REWE Bio Fetakäse

Unser Rezept für Tricolore-Waffeln aus dem PENNY Kundenmagazin mittendrin.

Tricolore-Waffeln

g Mehl Typ 405

TL Backpulver, gestrichen

g weiche Butter

Eier Gr. M

175 ml Milch 3,5 %

etwas Salz und Pfeffer

350 g Fusilli Tricolore

Frühlingszwiebeln

mittelgroße rote Zwiebel

g Rohschinken, gewürfelt

EL Rapsöl

250 g Emmentaler Käse, gerieben

etwas Öl zum Fetten vom Waffeleisen

300 g Kräuter-Frischkäse

ml Agavendicksaft

Mehl und Backpulver mischen. Butter,Eier, 130 ml Milch zugeben und zu einem glatten Teig verquirlen, salzen und pfeffern. Ca. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nudeln nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinken- und Zwiebelwürfel kurz anrösten, Hitze abschalten und die Frühlingszwiebelringe untermischen.

Alle Zutaten mit dem Waffelteig verrühren. Waffeleisenplatten fetten und portionsweise die Waffeln goldbraun backen.

Kräuter-Frischkäse mit 3 EL Milch verrühren und zu den Waffeln servieren.

Für Kinder die Waffeln mit etwas Agavendicksaft beträufelt servieren.

Unser köstliches REWE Rezept für Tomaten-Kichererbsen-Curry gelingt dir super schnell! Perfekt für eine easy Mahlzeit nach dem Feierabend!

Tomaten-Kichererbsen-Curry

Zwiebel

Zehe(n) Knoblauch

Packung(en) REWE Bio Hokkaido-Kürbis (TK, 450 g)

Curry

Dose(n) stückige Tomaten (400 g)

Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen (265 g)

256 g REWE Bio White Tiger Garnelen (blanchiert, aufgetaut)

g Koriandergrün

Fladenbrot

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch pellen, würfeln und in einem großen Topf mit 2 EL Öl andünsten. TK-Kürbis und Curry kurz mitdünsten. Stückige Tomaten zugeben und zugedeckt aufkochen.

Schritt 2

Kichererbsen abgießen und zur Soße geben, salzen, pfeffern und zugedeckt aufkochen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.

Schritt 3

Inzwischen 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin goldbraun anbraten, salzen und pfeffern.

Schritt 4

Koriander waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Curry mit Garnelen und Koriander anrichten und mit Fladenbrot servieren.

Verfeinere dein Baguette mit dem typisch rumänischen Rezept für Zacusca – einem feinen Brotaufstrich mit Paprika und Aubergine. Jetzt das REWE Rezept probieren!

Rumänien: Zacusca mit Baguette 

Aubergine

500 g rote Spitzpaprika Sweet Palermo (z.B. REWE Bio)

g Zwiebeln

Möhren

EL REWE Bio Sonnenblumenöl

EL REWE Bio Tomatenmark

Lorbeerblätter

Zucker

REWE Feine Welt Italiens Backkunst Ciabatta (a 300 g)

Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Auberginen waschen, halbieren und in einer Ofenform für 60 Minuten in den Ofen schieben. Paprika waschen, halbieren, die Kerne entfernen und nach 10 Minuten zu den Auberginen in den Ofen geben.

Tomaten waschen und würfeln. Zwiebeln schälen und fein hacken. Möhren schälen und fein würfeln.

Fruchtfleisch aus den Auberginen löffeln, Paprika häuten und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Tomaten, Tomatenmark, Möhren, Auberginen, Paprika und 200 ml Wasser zufügen und gut durchrühren.

Lorbeerblätter und Salz hinzufügen und 15-20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Je nach Süße der Tomaten noch mit 1 Prise Zucker abschmecken und die Lorbeerblätter wieder herausnehmen. Zacusca sofort heiß in sterile Gläser abfüllen.

Schritt 5

Brot nach Packungsanweisung aufbacken und mit Zacusca servieren.

Unser Rezept für eine Milchreis-Früchtebowl aus dem PENNY Kundenmagazin mittendrin.

Milchreis-Früchtebowl

g Puda Milchreis

l Naturgut Bio-Mandeldrink

Puda Vanilleschote

g Puda brauner Zucker

g Speisestärke

60 g Erdbeeren

60 g Heidelbeeren

Kiwi

kleine Mango

Mandelmilch im Topf aufkochen, von der Kochstelle nehmen, Milchreis zugeben und 1 Minute weiterrühren, 10 Minuten stehen lassen. Den Reis nach Packungsanweisung ausquellen lassen, dabei öfter umrühren. Erkühlen lassen und in 2 Bowls verteilen.

Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark herausstreichen. 400 ml Mandeldrink mit Vanillemark und Zucker mischen und kurz aufkochen.

Speisestärke und 100 ml Mandeldrink mit dem Schneebesen gut verrühren und in den aufgekochten Mandeldrink geben, unter Rühren noch einmal kurz köcheln lassen. Erkalten lassen, dabei ab und zu umrühren.

Erdbeeren und Heidelbeeren waschen. Bei den Erdbeeren das Grün entfernen und sie in Scheiben schneiden. Kiwi schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Mango schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Früchte geordnet auf dem Milchreis verteilen und mit der Vanillesauce servieren.

Fruchtig, pikant & vegan ist das indische Mango Chutney mit Ingwer & Chili aus dem REWE-Rezept. Schnell zubereiten, in Gläser füllen & mit Liebe verschenken! 

Mango Chutney

reife Mangos

g Ingwer

rote Chilischote

120 g REWE Bio Rohrzucker

ml Weißweinessig

120 ml Orangensaft

Prise(n) Kreuzkümmel

Limette

Mangos schälen, den Kern entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote waschen und in sehr feine Ringe schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen, Ingwer, Zwiebel, Chili und Knoblauch darin kurz anschwitzen, dann Mango zufügen und ca. 5-10 Minuten anschwitzen. Zucker zufügen, ca. 3 Minuten karamellisieren lassen. Essig und Orangensaft zufügen und alles aufkochen. Masse ca. 30-45 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt.

Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und dem Saft einer Limette abschmecken und sofort in sterile Gläser abfüllen.

Wer hätte das gedacht?! Hummus selber machen geht ganz einfach! Alles, was du dazu brauchst, ist das tolle Rezept von REWE. Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten »

Hummus

350 g REWE Beste Wahl Kichererbsen, Dose

g Tahin

EL Olivenöl

Zitronen

Kreuzkümmel

Paprikapulver

Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen. Die abgetropften Kichererbsen mit Tahin und 3 EL Olivenöl in ein hohes Gefäß geben. Den Saft von zwei Zitronen dazugießen. Aber Achtung: Nicht alles auf einmal, sondern zwischendurch abschmecken. Sollte die Masse nicht feucht genug sein, lieber noch 1 EL Wasser dazugeben, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse pürieren und mit Salz abschmecken.

Alles auf dem Teller anrichten. Mit einem Löffel eine Spirale ziehen, 1 EL Olivenöl hineingeben und nach Belieben mit Kreuzkümmel und Paprikapulver bestreuen.

Nudelsalat ist herrlich vielfältig und schmeckt prima zum Grillen oder in der Natur beim Picknick: probiere ihn doch mal wie im REWE Rezept in einer frühlingshaften Variante zur Spargelzeit mit grünem Spargel, Cocktailtomaten, Mais und Schnittlauch. Für Veganer geeignet.

Veganer Nudelsalat mit grünem Spargel

350 g Fusilli Nudeln

Bund grüner Spargel

Knoblauchzehe

rote Zwiebeln

Rispentomaten

Bund Schnittlauch

140 g Mais (z. B. von REWE Beste Wahl)

200 ml Vegane Salat-Mayonnaise (z. B. von REWE Bio)

EL Paprikapulver

Schuss heller Essig (z. B. von REWE Feine Welt)

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Spargel putzen und in kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten garen. Abschrecken und in Stücke schneiden. Knoblauchzehe und Zwiebeln schälen und klein schneiden. Rispentomaten waschen und halbieren. Schnittlauch hacken.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln und Rispentomaten darin etwa 2 Minuten kräftig anbraten. Alles zu den Nudeln geben. Anschließend Mais, Spargel, Schnittlauch, Mayonnaise und Paprikapulver zugeben. Gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Entdecke das süße Geheimnis unserer Honig-Möhren mit Ei. Dieses unwiderstehliche REWE Rezept ist die perfekte Beilage für dein Oster-Menü!

Honig-Möhren

kg Bundmöhren

g Butter

EL REWE Feine Welt Lavendelhonig Duft der Provence

Eier (M)

halbe Zitrone

g Thymian

Möhren waschen, putzen und schälen, dabei etwas Grün stehen lassen. Möhren längs halbieren und in einem weiten Topf mit der Butter andünsten. Knoblauchzehe schälen, andrücken und mitdünsten. Etwas Salz und den Honig zugeben. 200 ml Wasser zugeben, zugedeckt aufkochen und die Möhren bei milder Hitze 15 Minuten garen.

Inzwischen die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser 7 Minuten garen. Abgießen. Kalt abschrecken und pellen.

Zitrone waschen und auspressen. Thymian waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen streifen. Möhren mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und mit Thymian bestreuen. Eier halbieren und zwischen die Möhren setzen.

Top 9 kundenmagazin recipes from across the web

The most viewed kundenmagazin recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Panzanella italienischer Brotsalat

Tricolore-Waffeln

Tomaten-Kichererbsen-Curry

Rumänien: Zacusca mit Baguette

Milchreis-Früchtebowl

Mango Chutney

Hummus

Veganer Nudelsalat mit grünem Sparg...

Honig-Möhren

Top 9 kundenmagazin recipes from across the web

The most viewed kundenmagazin recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Panzanella italienischer Brotsalat

Tricolore-Waffeln

Tomaten-Kichererbsen-Curry

Rumänien: Zacusca mit Baguette

Milchreis-Früchtebowl

Mango Chutney

Hummus

Veganer Nudelsalat mit grünem Sparg...

Honig-Möhren

The most viewed kundenmagazin recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine