manzana

Apple Chiltepin Salsita recipe from Pati&#039;s Mexican Table Season 9, Episode 7 &quot;Legends of the Sonoran Sea&quot;

Apple Chiltepin Salsita

tomatoes

garlic cloves

apple

oregano

cinnamon

black pepper

allspice

apple cider vinegar

salt

dried chiltepin chiles (or to taste)

vegetable oil

Place the whole tomatoes and peeled garlic cloves in a medium saucepan. Cover with water and bring to a rolling boil over high heat. Reduce heat to medium and simmer for 10 minutes, or until the tomatoes are completely cooked and mushy, and their skins are starting to peel off.  Transfer to a blender along with the garlic, and 1/2 cup of the cooking liquid. Add the apple, oregano, cinnamon, black pepper, allspice, cider vinegar, salt and chiltepin chiles, and puree until completely smooth.

Dry the saucepan and set over medium heat. Add the oil and when it is hot and starts to ripple, add the puree. The mixture will jump and splutter initially so use the lid of the saucepan to shield yourself, holding it slightly above the pan. Cook for 3 to 4 minutes, until the sauce has thickened and the flavors have ripened and melded together. Scrape into a bowl and serve, or allow to cool, cover and refrigerate. It will keep in the refrigerator for at least 5 days.

Coleslaw (ensalada de repollo o col)

140 g zanahoria (cortada en tiras delgadas)

100 g col / repollo morado (cortado en tiras delgadas)

100 g col / repollo verde (cortado en tiras delgadas)

manzana verde (cortada en tiras delgadas)

cranberries deshidratados

200 g mayonesa (yo usé la Hellmanns Supreme Artesana)

cda azúcar blanca granulada

cda vinagre de manzana o vinagre de vino blanco

Sal y pimienta a gusto

Para cortar todos los ingredientes en juliana (tiras delgadas) lo más fácil es usar una mandolina.

Mezcla todos los ingredientes y deja que repose por 30min.

Prueba y ajusta el nivel de sal.

Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de endivias rellenas de manzana y aguacate, con ingredientes, tiempos y fotos paso a paso

Endivias rellenas de manzana y aguacate, receta ligera

Endivia

Manzana

Aguacate

Cilantro fresco

Yogur natural

Granada

Zumo de lima

Azúcar

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla y con vídeo incluido, cómo hacer la receta de ensalada Waldorf. Tiempo de elaboración, ingredientes,

Cómo hacer ensalada Waldorf, receta del entrante más ligero para Navidad (con vídeo receta)

2count Cogollo de lechuga

2count Apio

1count Manzana

Nueces

60 Uvas pasas sultanas

1count Yema de huevo

Mayonesa

Leche evaporada

Muslos de pollo al horno con manzana y frutos secos. Sorprendente contraste de sabores dulces y salados y texturas tiernas y crujientes en esta receta de...

Muslos de pollo al horno con manzana y frutos secos

Muslos de pollo

Ciruelas pasas

Uvas pasas sultanas

Piñones

Almendras laminadas

Cebolla

Puerro

milliliters Caldo de pollo

Vino dulce

Una tarta muy fácil de elaborar, rápida y con un resultado delicioso, no te la pierdas

Tarta de manzana y almendras. MUY RÁPIDA

cdas de almendras molida

cdas azúcar

ralladura de medio limón

huevo XL o 2 huevos M

lámina de masa brisa redonda (puede ser hojaldre)

manzanas maduras

zumo de un limón

cdas mermelada de manzana+2 cucharadas de agua (puede ser mermelada de albaricoque/melocotón)

g crocanti de almendras (o pistachos, o nueces)

Mezclar todos los ingredientes de la crema de almendras y reservar.

Pelar las manzanas, descorazonarlas, laminarlas y rociarlas con zumo de limón para evitar que se oxiden

Desplegar la masa, cubrir con la crema de almendras y después con las manzanas.

Hornear en horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo durante 20 o 25 minutos o hasta que veamos las manzanas ligeramente doradas.

Retirar del horno, calentar la mermelada con el agua, mezclar y pintar la tarta con la mezcla.

Espolvorear frutos secos y servir.

Top 6 manzana recipes from across the web

The most viewed manzana recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Apple Chiltepin Salsita

Coleslaw (ensalada de repollo o col...

Endivias rellenas de manzana y agua...

Cómo hacer ensalada Waldorf, receta...

Muslos de pollo al horno con manzan...

Tarta de manzana y almendras. MUY R...

Top 6 manzana recipes from across the web

The most viewed manzana recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Apple Chiltepin Salsita

Coleslaw (ensalada de repollo o col...

Endivias rellenas de manzana y agua...

Cómo hacer ensalada Waldorf, receta...

Muslos de pollo al horno con manzan...

Tarta de manzana y almendras. MUY R...

The most viewed manzana recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine